壯族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃:五色糯米飯
2015-03-17 17:27:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
在壯族文化中,有一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃叫做五色糯米飯,正是因?yàn)榕疵追鄢尸F(xiàn)了黑、紅、黃、白、紫五種顏色,所以才被叫做五色糯米飯。
那么,壯族人關(guān)于五色糯米飯有什么習(xí)俗呢?一起隨小編來(lái)看看吧!
五色糯米飯五彩繽紛,鮮艷誘人;天然色素對(duì)人體有益無(wú)害,各有清香,別有風(fēng)味。五色糯米飯色、香、味俱佳,還有滋補(bǔ)、健身、醫(yī)療、美容等作用。因此,現(xiàn)在民族節(jié)日的五色糯米飯更為盛行了。
壯家人十分喜愛(ài)五色糯米飯,把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征。在每年農(nóng)歷三月三或者清明節(jié)的大日子里,壯家人通常會(huì)制作五色糯米飯祭祖、招待親友。孩子滿月,喬遷之喜,也會(huì)蒸煮五色糯米飯分送給左鄰右舍,表達(dá)敬意。壯人愛(ài)楓葉,并認(rèn)為楓葉可以“除邪驅(qū)鬼”,給人帶來(lái)吉祥和平安。因此,農(nóng)歷三月三做五色糯米飯的時(shí)候,家家戶戶要在門(mén)口插上一枝精心挑選的楓葉,有的還會(huì)將制作五色糯米飯的染料渣撒在屋子外圍或者墻腳下,以求驅(qū)趕邪佞保平安。
糯米飯的顏色是否鮮艷,味道是否香甜來(lái)評(píng)定女主人是否是真正的巧婦。每到三月初三或清明,天還沒(méi)亮,各家的主婦們遍紛紛起床,把泡好的五色糯米放入蒸籠里用文火蒸煮。早晨,孩子們個(gè)個(gè)拿著彩色的糯米團(tuán)邊走邊吃,比誰(shuí)家的飯更黑、更黃、更紫、更香。
三月三吃過(guò)五色糯米飯便去趕歌圩,清明節(jié)則把熱騰騰的五色糯米飯裝好,準(zhǔn)備拿去上墳祭祖。過(guò)去,即便是窮人,家沒(méi)有大魚(yú)大肉,清明上墳祭祖的時(shí)候也一定會(huì)擺放一碗香甜的五色糯米飯來(lái)祭拜長(zhǎng)眠于此的親人。
您可能也喜歡:
凝結(jié)人民情懷和智慧的滿族剪紙
滿族民間文化:妙趣橫生的滿族補(bǔ)繡
侗族大歌:震驚世界的藝術(shù)瑰寶
傳統(tǒng)民族文化:?;旯?jié)文化
- 十二生肖本命年要注意什么
- 2024十二星座運(yùn)勢(shì)排名
- 2024年財(cái)運(yùn)好到爆的生肖
- 2024年偏財(cái)運(yùn)最旺的星座
- 2024年桃花最旺的星座排行
- 十二星座專屬古代鳳冠
- 屬鼠2024年運(yùn)勢(shì)及運(yùn)程
- 2024婚姻出狀況的星座
- 十二星座的命運(yùn)走向
- 2024年偏財(cái)運(yùn)最旺的生肖
- 2024年貴人運(yùn)最差的星座
- 十二星座專屬愛(ài)情箴言
- 2024年十二生肖運(yùn)勢(shì)排名
- 2024犯太歲的生肖
- 2024年生肖運(yùn)勢(shì)排行榜
- 十二生肖旺財(cái)運(yùn)佩飾
- 摩羯男看一眼就喜歡的女人
- 農(nóng)歷幾月鼠有福 旺人旺己
綜合測(cè)試