侗族的傳統(tǒng)習(xí)俗：百家宴

　　舉行宴會一般都是來了貴客，在中國很講究待客之道。我國民族文化博大精深，對于待客之道也有很多從古代流傳至今的文化底蘊。不信的話，就看一看侗族文化中的待客之道吧。百家宴大家肯定知道，但其中的文化習(xí)俗可是很深厚，不如我們一起看看吧。

　　百家宴的簡介
　　“百家宴”是侗族一種特殊的飲食習(xí)俗，又名“合攏飯”“長桌宴”，是侗家集體待客的宴席，是侗族待客的最高禮儀。

　　每逢村寨互訪或有特別尊貴的客人來訪或為歡度佳節(jié)，全村各戶自備拿手酒菜飯，一起到鼓樓坪擺開長桌，吃百家“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)”菜、喝百家“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)”酒、享百家福氣。飯桌上，你來我往，觥籌交錯，大伙拉著家常，唱著酒歌，場面熱鬧非凡。三江侗族地區(qū)有一種說法“吃百家宴，納百家福，成百樣事，享百年壽”。因此，百家宴既是侗族地區(qū)集體待客的最高禮儀，也是侗族團(tuán)結(jié)友愛、熱情好客、和諧大同的文化象征。

　　百家宴的由來
　　相傳古時候，一個侗寨遭到洪魔的襲擊。眼看稻田被淹沒，房屋被沖倒，人們就要被洪魔吞噬，忽從天上下來一位英雄，用他有力的臂膀斬斷了洪魔的脊梁。為了表示對英雄的敬意，家家戶戶都想請英雄到家中吃飯，但英雄第二天一早就要離去，不可能一一到各家做客，怎么辦呢？這時，一位漂亮的侗族姑娘想出了個好主意：每家做幾道最好的菜，全寨人一起來款待英雄。由于這個宴席集百家之長，所以就叫“百家宴”。從此，侗族人每逢寨子里來了貴客或遇上喜事族人聚會時，都會設(shè)“百家宴”，這個習(xí)俗一直沿襲至今。

　　百家宴的發(fā)展
　　賞純侗民族風(fēng)情，觀露天長桌宴奇景。為了弘揚侗族的傳統(tǒng)文化，八月六日（農(nóng)歷六月二十四），龍勝各族自治縣將在樂江鄉(xiāng)地靈村舉辦地靈侗族百家宴活動。這天全村各家各戶的代表，提著竹編的精致漂亮的食品盒，盒內(nèi)放著一碗碗侗家人最愛吃的腌制酸豬肉、酸鴨、酸魚等，還有自己釀造的糯米水酒，從四面八方趕到村頭風(fēng)雨橋。在登臺鐵炮聲響后，長龍般的百家宴在風(fēng)雨橋周圍擺設(shè)開來，侗族村民坐在長長的木桌兩旁，豐盛的侗家佳肴擺滿了長條木桌。百家宴是全村村民聚會佳日，是村規(guī)民約制定、通過及實施的一種重要方式，也是全村公共事業(yè)籌辦的決定場合。

　　百家宴上，侗族同胞暢所欲言，總結(jié)過去，展望明天，交流思想，增進(jìn)團(tuán)結(jié)。村民們邊談邊飲，百家宴從下午4點一直進(jìn)行到晚上8點。侗族的飲食文化自成一體，本民族豐富多彩的飲食文化中包含了許多神奇的內(nèi)容，百家宴就是其中的一種，它是民族傳承下來的一種飲食風(fēng)俗，也是侗族熱情好客的一種表現(xiàn)，是侗族文化內(nèi)容豐富的表現(xiàn)形式。

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