柯?tīng)柨俗巫宓淖诮坦?jié)日，你知多少？
2015-07-31 18:20:00作者：匿名第一星座網(wǎng)
柯?tīng)柨俗巫迨俏迨鶄€(gè)民族之一，他也是中亞大地上最先創(chuàng)立文字的民族，宗教在柯?tīng)柨俗巫逭加泻苤匾牡匚唬聽(tīng)柨俗巫宓纳罘绞胶惋嬍澄幕蛡鹘y(tǒng)節(jié)日等都受到宗教的影響。下面的柯?tīng)柨俗巫?/a>文化為您帶來(lái)柯?tīng)柨俗巫宓淖诮坦?jié)日，一起來(lái)了解一下吧。
1、諾如孜節(jié)
根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)俗，慶?！凹{吾熱孜”節(jié)一定要種植樹(shù)木，清理溝渠，打掃屋子并為客人準(zhǔn)備豐盛的宴席。宴席中最主要的當(dāng)屬“納吾熱孜粥”。“納吾熱孜粥”象征著幸福、成功、智慧、健康、財(cái)富、成長(zhǎng)和上天的庇護(hù)。哈薩克人認(rèn)為，“納吾熱孜粥”一定要吃飽，這樣才能保佑來(lái)年生活富足。而且，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)考證，“納吾熱孜粥”的配制還十分科學(xué)，很有營(yíng)養(yǎng)。
2、誕生禮
誕生禮是在嬰兒出生當(dāng)天舉行的以表對(duì)新生生命的美好祝愿。搖籃禮是在孩子出生第7天或第9天舉行，要宰牲設(shè)宴請(qǐng)客吃飯，規(guī)模不大，參加者公限婦女。在宴會(huì)期間要唱“搖籃曲”。滿月禮，同漢族的“做滿月”相近。割禮，是柯?tīng)柨俗稳藘H次于婚禮的重要儀式。喪葬，柯?tīng)柨俗稳嘶旧习凑找了固m教教規(guī)進(jìn)行的?；槎Y，是柯?tīng)柨俗稳说淖畲蠖Y儀，一般是先在女方家中舉行，然后將新娘迎回新房，在男方舉行更為熱鬧的慶典活動(dòng)。整個(gè)婚禮是貫穿于歌聲和活動(dòng)中舉行的。
1、飲食
一日三餐，除早餐為馕和茶或奶茶外，中餐和晚餐多以面食、馬、牛、羊肉為主；在農(nóng)區(qū)以糧為主食，但肉類仍占有很大比重。 日常蔬菜不多，品種不少，僅洋芋、圓白菜、洋蔥較為常見(jiàn)，并且很少與肉類一起成菜。很多肉類以做成手抓羊肉、烤肉（塔西哈拉克）為主。其次大都做成獨(dú)具特色的灌肺、灌腸、油炒肉、肉湯等。 奶和奶制品在柯?tīng)柨俗巫迦粘Ｉ钪姓加泻苤匾奈恢?，最常?jiàn)的有馬奶、牛奶和奶皮、奶油、酸奶（濃、稀酸奶）等。平時(shí)喜用青稞、麥子或糜子發(fā)酵制成的一種名牙爾瑪?shù)娘嬃巷嬘茫聽(tīng)柨俗巫搴蔑嬡虿?，煮沸后加奶和食鹽。
2、婚俗
柯?tīng)柨俗巫宓幕槎Y十分隆重，分訂婚和結(jié)婚兩個(gè)步驟。在訂婚時(shí)，男方用一匹馬馱著禮物前往女家，馬頭上要扎一塊潔白的棉花，以示訂婚。女方父母要拿出最好的食品招待。有的地區(qū)向男方客人身上撒些面粉，表示同意親事，預(yù)祝順利。結(jié)婚一般要舉行三天，日期多選擇在月底，儀式主要在女家進(jìn)行。第一天，新郎在父母、親友陪同下，帶著禮品前往新娘家。
禮品包括剛宰殺的兩只羊，一只作整羊煮熟；一只把五臟掏出，不剝皮烤熟，還要帶上數(shù)十頭小牲畜。臨近新娘家時(shí)，舉行“叼羊”游戲，并借此機(jī)會(huì)將那預(yù)先宰好的羊扔到新娘家門(mén)前。隨后才被新娘家的女眷們熱情迎入?；槎Y儀式開(kāi)始前，女方的親友群起將新郎新娘雙雙綁在門(mén)口，這時(shí)，新郎的父兄要向這些親友贈(zèng)送禮物，請(qǐng)求“釋放”。
婚禮正式開(kāi)始，由男方的一位長(zhǎng)者用木棒將氈房天窗挑開(kāi)，從天窗向外撒糖果、點(diǎn)心等，客人紛紛爭(zhēng)搶，以分享幸福。接著，新娘的母親要唱“送嫁歌”，還要舉行“賽得河”，即讓新婚夫婦背對(duì)背坐下，每人頭上蒙一口袋。眾人用一只羊蹄輪流在他們頭上輕打一下，然后拉起來(lái)共同跳舞。之后，由阿訇主持典禮，念“尼卡罕”（結(jié)婚證詞），給雙方分吃蘸鹽水的馕，象征夫妻白頭偕老，永不分離。第二天，雙方家長(zhǎng)要舉辦傳統(tǒng)的賽馬、叼羊、摔跤等活動(dòng)，以示祝賀。
晚上，新娘來(lái)到嫂子家與新郎見(jiàn)面，這時(shí)的氈房外擠滿了賓客，人們奏起傳統(tǒng)的民間樂(lè)器“庫(kù)姆孜”，跳起會(huì)面舞，唱起一曲曲喜慶的歌，直到深夜，當(dāng)討得禮物，放新郎進(jìn)入洞房后，才盡興離去。第三天，新娘帶著豐厚的嫁妝，隨新郎回婆家，沿路每過(guò)一個(gè)牧村，都要受到熱情款待和祝福?；氐叫吕杉业臄?shù)日內(nèi)，一對(duì)新人還會(huì)不斷得到親友的邀請(qǐng)，參加各種娛樂(lè)活動(dòng)，使他們處在長(zhǎng)時(shí)間的新婚蜜月之中。
客人在吃肉前，要先取出一些分給主人家的婦女和小孩，吃其他食品時(shí)，擺在盤(pán)里的要留一部分不要吃光，以表示主人招待的豐盛。如吃不完，切忌將剩菜剩飯倒在地上，在客人使用的餐具里，不能剩下殘羹剩飯，這一禁忌不僅非穆斯林的客人要切記，就是穆斯林的客人也不能例外?？?tīng)柨俗巫逍欧钜了固m教，也有一部分信仰喇嘛教。
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