景頗族手抓飯，最獨特的民族風情

　　手抓飯是景頗族最具有代表性的食物之一，不僅在食材的選擇上面十分綠色健康，它還保留了很多中國古老的烹飪技藝。景頗族的手抓飯味道古樸自然，原汁原味，如果有機會去景頗族作客，那就不得不品嘗一番。下面就讓我們一起去深入了解一下景頗族文化吧。

　　手抓飯是德宏州景頗族及傈僳族的美味盛宴，凡有親朋好友來家做客，主人都會用竹子編制的簸箕擺上豐富的菜肴和米飯，請客人用手抓食。客人用手抓起清香的米飯和美味的菜肴捏合成團，有一種回歸自然的原始風味襲上心間?？腿艘欢ㄒ谱泔堬柌潘阒魅撕每?，熱情洋溢的景頗姑娘還會在桌旁深情吟唱祝酒歌，與客人共飲進門酒、同心酒、交杯酒和出門酒，真是無酒不成宴，酒香情意濃。其深厚的文化內(nèi)涵和獨特的民族風情，正是景頗族人愛吃手抓飯的魅力所在。

　　“盈黎民族風情園”是一家經(jīng)營手抓飯的直營店，該店推出的手抓飯是正宗的德宏景頗族風味美食，米酒和菜肴主要原料均來于民風淳樸的德宏山水間。用象征大豐收和大團結(jié)的大簸箕盛著玉米飯、紫米飯和白米飯，上面再有序地擺放著烤豬肉、烤牛肉、烤鵪鶉、烤胡子魚、鬼雞蛋、竹筒肉、沖干巴、干筍、香菜等特色佳肴，和著醇香的米酒，豐盛而不顯油膩，讓人一看便食欲大開。

　　直接用手抓食給人最大的感覺就是新鮮、實在！不同于傳統(tǒng)的中西餐，手抓飯除了免于繁瑣的式樣，最主要的是把景頗族的美食用最樸實的方式呈現(xiàn)在食客的面前，讓人遐想無限！

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