多姿多彩的云南茶文化

　　一聽到云南，大家就會想到孔雀、大象、森林、茶葉……云南總給人一種環(huán)境非常好的印象，國內(nèi)旅游的必選之地，那么云南的普洱茶一定是大家耳熟能詳?shù)?，而且云南最高的茶樹居然高達32.12米，1700年的古樹，讓人十分好奇，本期飲茶文化為你科普多姿多彩的云南茶文化。

　　云南是茶樹的發(fā)源地。云南出好茶，云南人愛喝茶，云南聚集的26個民族都用各自不同的方式在酷愛、品飲著云南的茶、云南人家中那永不熄滅的火塘邊，驛道、馬幫歇腳的箐火旁、山間清澈如許的清泉畔、無不飄蕩著云南特有的茶香。

　　在思茅、西雙版納境內(nèi)，發(fā)現(xiàn)最古老的茶樹，高達32.12米，主干半徑達1038米，樹齡估計在1700年左右。全世界約有制茶植物380種，云南就有260多種。

　　云南茶葉中以普洱茶最為有名?！都t樓夢》中對女兒茶的描寫僅是普洱茶的一種。普洱茶湯色褐紅，口味醇香回甜，香氣郁郁而茶心溫和。除普洱茶外，鳳慶紅茶、滇綠、大理沱茶、大理雪茶、昆明十里香等云南名茶都是上品。云南的茶文化猶如一幅長軸的記情畫，色彩斑斕而亮麗，使人陶醉、使人瑕想……云南茶文化中心就誕生成長在這片沃土中，根深葉茂。

　　向海內(nèi)外傳播著民族茶文化的精華，在國內(nèi)外茶界領導茶友，云南省各級領導同志的關心幫助支持下，多次代表云南參加國內(nèi)國際茶道茶藝表演，并多次獲獎。在國內(nèi)外同行中贏得廣泛的贊美和稱道。形成了自己的風格和品質茶葉從云南茫茫的原始森林中走出，走遍了中國，走向了世界。隨著回歸自然，崇尚自然的渴望。

　　茶在人們生活中將占據(jù)越來越重要的地位。云南許多民族對茶有其它稱謂。布朗族稱茶為“臘”，傣族也“臘”。哈尼族剛稱為“諾博”。但“諾博”的含意，不是某種植物，而是代表虔誠的祭祀和奉獻以及美好的祝愿?！爸Z博”即是奉獻吉祥之物，哈尼人便將茶葉取名為“諾博”，它的社會文化已遠遠超出了“茶葉”本身。

　　云南茶學界的人士，把哈尼族諾博文化，稱為云南茶文化的搖籃。

　　您也許還喜歡：
　　湖州傳統(tǒng)美食分別有什么
　　湖州茶文化的歷史淵源
　　汕頭特色小吃：蝦米筍
　　細數(shù)汕頭特色菜有哪些