酸辣鱸魚是什么菜系？

　　這道酸辣鱸魚肯定有很多人喜歡了，就聽到酸辣，你的口水都快留出來了吧！肯定有很多人都嘗過這道菜了，那么你知道它是什么菜系的嗎。鱸魚可是有很高的營養(yǎng)價值。讓小編來為你介紹酸辣鱸魚吧！也一起來了解博大精深的中國飲食文化。

　　所屬菜系：川菜

　　食用和營養(yǎng)價值

　　1、鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素；具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用

　　2、鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品。

　　3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。

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