吃狗肉須知:狗肉不能和什么一起吃
2015-10-27 17:08:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
世界上都說中國人什么都吃,但是其實這是一種諷刺,其實我們中華料理是一門非常講究的學(xué)問的,也許大家聽說玉林狗肉節(jié)的事情,其實是最近幾年才火起來的節(jié)日,狗肉是一種跟非常多食物相克的食材,你知道是哪些嗎?本期健康飲食文化為你解析。
狗肉肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富。有滋陰補腎,祛寒健胃等大補之功,以秋初至春末食之最佳。每年秋冬季節(jié),“滿城盡是狗肉香”,寒冷的冬天是吃狗肉的好時節(jié)。狗肉是冬令進補的佳品,其營養(yǎng)價值很高,狗肉蛋白質(zhì)含量與牛肉、豬肉媲美,且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸,有較高的藥用價值。
狗肉還可用于各種虛弱癥,四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節(jié),自然少不了狗肉的一席之地。每到冬季,我國各地均有用狗肉進補的習(xí)慣,因其味道醇厚,所以才冠以“香肉”之名,是溫腎壯陽,輕身益氣之功效。
1、狗肉不宜與生姜一起吃,要不然會引起腹疼。
2、狗肉和菱角、綠豆相克,不要一起吃,要不然會引起肚脹。
3、狗血和泥鰍相克,特別是陰虛火盛者。
4、狗肉不宜和鯉魚一起吃,要不然可能產(chǎn)生有害于人體的物質(zhì)。
5、狗肉不宜和大蒜一起吃。狗肉溫補,大蒜熏烈,一起吃助火,容易損人,火熱陽盛體質(zhì)尤當(dāng)忌之。
6、吃完狗肉后不宜喝茶。狗肉內(nèi)含有大量蛋白質(zhì),而茶葉內(nèi)鞣酸比較多,如食狗肉后馬上喝茶,可以使茶葉中的鞣7、酸和狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。鞣酸蛋白有收斂作用,可以減弱腸蠕動,使代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)與致癌物質(zhì)滯留于腸內(nèi)被動吸收,不利于健康。
8、狗肉屬于熱性食物,一次不要多食。
9、凡咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉與陰虛火旺等非虛寒性病患病人均不適合吃用狗肉。
10、因狗肉性溫,可做為冬令御寒補品食用。凡是發(fā)熱動火、生痰發(fā)渴、陰虛內(nèi)熱、多痰多炎者慎不要食之。
你可能會喜歡:
傳統(tǒng)文化:傳統(tǒng)漢族服飾文化
什么是道教,道教文化的基本意義
吃奶酪的好處,你萬萬想不到
哪些是適合自己的堅果?
綜合測試