美國人最愛的熱狗的由來

　　中國式快餐和美國式快餐有著不同的快餐文化差異。
　　大家都知道美式快餐里經(jīng)常出現(xiàn)的就是漢堡可樂薯?xiàng)l。當(dāng)然最經(jīng)常出現(xiàn)的還有熱狗。
　　今天我們就一起來了解一下美式快餐中的熱狗起源吧！

　　熱狗（hot dog）是火腿腸的一種吃法。夾有熱狗的整個(gè)面包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時(shí)候可以配上很多種類的配料。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做“起司熱狗”,或是直接叫“起司狗”.加了辣肉醬（chili）的叫做“辣狗”.前面兩種全加的就叫“辣起司狗”.裹了玉米漿的油炸熱狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同飲食習(xí)慣的影響，熱狗會(huì)使用不同的材料，傳統(tǒng)上使用法蘭克福腸。

　　英語起源
　　hot dog一詞卻來源于一張漫畫上的訛寫。1906年時(shí)，細(xì)長(zhǎng)流線型的香腸，在美國仍是一種新奇的食物，有各種各樣的叫法，如“法蘭克福香腸”、“法蘭克香腸”、“維也納香腸”、“小紅腸”,還有叫“德希臣狗香腸”的。德希臣狗是指長(zhǎng)體短腿棕毛狗，由于香腸的形狀頗似這個(gè)品種的狗而得名。在這期間，獲得點(diǎn)心注冊(cè)經(jīng)營權(quán)的哈里·史蒂文斯，把他制作的德希臣
　　熱狗 狗香腸面包推銷到紐約的棒球賽場(chǎng)中，成了風(fēng)行一時(shí)的食品。在紐約巨人隊(duì)的基地“波洛”運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)，史蒂文斯雇用的小販們，在看臺(tái)上叫賣：“快來買熱的德希臣狗香腸！”這年夏天，《赫斯特報(bào)》的漫畫家塔德。多爾根在看臺(tái)上，見那狗型的香腸和聽到小販們?nèi)桶愕慕匈u聲，靈感頓生，即興畫了一幅漫畫：一個(gè)小圓面包里夾一節(jié)“德希臣狗”香腸，上邊抹了一些芥末。多爾根回到辦公室，把漫畫潤(rùn)飾了一下，但寫說明時(shí)不知為何突然想不起來如何拼寫dachshund（德希臣），只好寫個(gè)狗字，結(jié)果漫畫中小販的喊聲就被寫成了“快來買熱狗”.有趣的是， 這一訛寫居然熱受歡迎，立刻傳開了，不僅站住了腳，而且還把其它叫法都送進(jìn)了歷史博物館。創(chuàng)造了hot dog一詞的多爾根。成為美國一位漫畫大師，他的作品均以“塔德”著名，人們一直懷戀他那些有趣的漫畫；美國幾家漫畫博物館都在顯著地位陳列他的作品。專家們認(rèn)為，多爾根有創(chuàng)造“熱狗”一詞的功勞，可是，直到今天，不知翻了多少遍藏畫，卻找不到那幅訛寫為“熱狗”的漫畫，只是流傳著有關(guān)漫畫的有趣故事而已。尤為驚人的是，美國人每年消費(fèi)190億根熱狗，人均90根，價(jià)值5億美元，吃掉的熱狗鋪在赤道上，可繞地球26圈。

　　常見做法
　　熱狗（Hot dog）是香腸的一種吃法。夾有熱狗的整個(gè)面包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時(shí)候可以配上很多種類的配料，比如番茄醬、美乃滋、芥末、漬包心菜、漬白蘿卜、洋蔥屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切塊）和辣椒等等。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做“起司熱狗”,或是直接叫“起司狗”.加了辣肉醬（chili）的叫做“辣狗”.前面兩種全加的就叫“辣起司狗”.裹了玉米漿的油炸熱狗，而且插了
　　熱狗 根小竹棒的叫做玉米狗。（在臺(tái)灣有時(shí)也只稱熱狗）玉米狗可以直接吃，或是沾了芥末或是番茄醬之后吃。受各地方不同飲食習(xí)慣的影響，熱狗會(huì)使用不同的材料，傳統(tǒng)上會(huì)使用法蘭克福腸，而一般則以豬肉或牛肉為主，但也有使用牛肉及豬肉的混合餡料，或是甚至使用火雞肉、雞肉或蔬菜類等不同材料制作，再經(jīng)過調(diào)味，入味，有時(shí)會(huì)用煙薰，然后烹煮。在出貨前一般會(huì)先把包覆熱狗的覆膜先去掉。一般尺寸的熱狗長(zhǎng)度是6寸（15厘米）。在某些地方則是長(zhǎng)度12寸（30厘米）的熱狗比較受到歡迎。

　　營養(yǎng)成分
　　營養(yǎng)素含量（每100克）熱量（大卡）
　　250葉酸（微克）49碳水化合物（克）18.4脂肪（克）14.8蛋白質(zhì)（克）10.6維生素B12（毫克）0.52維生素B6（毫克）0.05銅（毫克）一錳（毫克）一鉀（毫克）一磷（毫克）一鈉（毫克）一硒（微克）一鋅（毫克）一鐵（毫克）一鈣（毫克）一膳食纖維（克）一維生素A（微克）一維生素C（毫克）一維生素E（毫克）一胡蘿卜素（微克）一維生素B1（毫克）一維生素B2（毫克）一煙酸（毫克）一鎂（毫克）一碘（微克）。

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