細(xì)嚼慢咽,德國(guó)人的飲食習(xí)慣
2015-11-05 13:59:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
在國(guó)際上其實(shí)有非常多的飲食習(xí)慣,這主要是取決于這個(gè)國(guó)家的口味和生產(chǎn)出來(lái)的食物材料,而在德國(guó)也許都是肉類才是他們的最愛(ài),那么德國(guó)人的飲食習(xí)慣是怎么樣子的呢?如果想要更深的了解,那么本期西方飲食文化為你解析。
德國(guó)的一日三餐餐飲菜單食譜安排
冷盤:奶油、干酪、鮮魚(yú)或罐頭魚(yú)、灌腸制品、火腿、魚(yú)(肉)凍配鬼子姜、魚(yú)或肉拼盤、煮的或烤的家禽、蒜烤豬里脊、紅燒肉、煮舌頭、沙拉、稀奶油、酸奶、雞蛋沙拉、半烹雞蛋。
第一道菜:肉、魚(yú)、蔬菜、米或豆類等做的濃湯,家禽或野味湯,各種肉、米、通心粉和蔬菜等做的清湯,有攤雞蛋和餡餅的雞蛋清湯,家常面條雞湯,肉或魚(yú)做的稠辣湯,農(nóng)民湯,酸黃瓜湯。
第二道菜:煮的或烤的魚(yú)配土豆和蔬菜,燜或烤的牛肉,烤家禽或野禽,肉餅炸豬排,煎薄豬排、雞肉餅、肉餅或炸肉餅;小香腸和短粗香腸配熬白菜、荷包蛋、攤雞蛋以及焦烤菜肴。
甜食:新鮮水果和草莓;新鮮水果或罐頭水果,煮草莓或果凍、果酸、乳脂果汁凍,加水果汁和甜汁的露酒、布丁、蘋果泥,冰淇淋;各色各樣的點(diǎn)心。
每個(gè)人進(jìn)餐時(shí),桌上必須備有奶油,午餐一定要以黑咖啡或牛奶咖啡結(jié)束。午餐和晚餐則用啤酒。水果涼菜必須是冷的。
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