柚子的營養(yǎng)價值都有哪些呢

　　柚子。是我們生活中最常見的水果之一了。它營養(yǎng)豐富，而且又受大眾的歡迎。吃柚子可以有養(yǎng)顏美容的效果外，還是減肥美體的好方法。既能吃還能減肥，是不是一舉兩得呢？而且對于疾病也有防范的作用。那么本文就一起來了解柚子的營養(yǎng)價值，了解健康飲食文化。

　　禁忌人群
　　脾虛便溏者忌食；服藥時忌吃柚子。

　　適宜人群
　　一般人群均可食用?；嘉覆?、消化不良者，慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者，心腦腎病患者尤其適合。

　　柚子的營養(yǎng)價值
　　柚子營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

　　鉀
　　柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

　　維生素C及胰島素
　　現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

　　維生素P
　　柚子含有的維生素P能強化皮膚毛細孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復(fù)，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能，極其符合女性“自然美”的原則，是女性秋季最適宜選擇的水果。

　　果膠
　　柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。

　　葉酸
　　柚子還有增強體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效。

　　鉻
　　新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。

　　柚皮苷
　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認為，柚子中含有一種生理活性物質(zhì)，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進傷口愈合，對敗血病和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用，尤其適合中老年人食用。

　　“類黃酮”之類
　　碌柚葉含“類黃酮”之類，有助血氣運行，抗衰老、抗發(fā)炎等。若加上沙田柚皮的維他命C，可以作為沐浴工具。

　　天然枸櫞酸和無機鹽類
　　柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。

　　鈣和維生素
　　柚子本身營養(yǎng)豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。

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