長(zhǎng)島冰茶是什么東西，它從何而來(lái)

　　你不要以為長(zhǎng)島冰茶就是單純的茶葉，其實(shí)這是一種調(diào)酒，長(zhǎng)島其實(shí)是一個(gè)地名，依然向往著長(zhǎng)島的雪，向往著潘帕斯的風(fēng)吟鳥唱，很久以后我才知道，原來(lái)長(zhǎng)島是沒(méi)有雪的。這句話不知道感動(dòng)了多少人，本期酒文化為你解析。

　　長(zhǎng)島冰茶（Long Island Iced Tea），是一類調(diào)和雞尾酒的通稱，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒四種基酒再加入冰塊、白薄荷酒、檸檬汁等配料調(diào)制而成的一款雞尾酒。

　　此款雞尾酒是星座雞尾酒中代表水瓶座（1月21日至2月19日）的一款雞尾酒，同時(shí)也是IBA（國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)）官方雞尾酒之一。

　　長(zhǎng)島冰茶起源于美國(guó)紐約的長(zhǎng)島，于上世紀(jì)90年代起風(fēng)靡全球。長(zhǎng)島冰茶不是茶，只是色澤很像紅茶的一款雞尾酒飲料，酒精度高，按照其原始配方調(diào)制的長(zhǎng)島冰茶酒精度可達(dá)40%以上。

　　起源一
　　長(zhǎng)島冰茶，起源于冰島，在二十世紀(jì)二十年代美國(guó)禁酒令期間的紐約州長(zhǎng)島推廣開來(lái)，而后在日本登陸并迅速流行開來(lái)。

　　起源二
　　長(zhǎng)島冰茶，另一種說(shuō)法是在1972年，由長(zhǎng)島橡樹灘客棧（Oak Beach Inn）的酒保發(fā)明了這種以四種基酒混制出來(lái)的飲料。調(diào)和此酒時(shí)所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。

　　起源三
　　長(zhǎng)島冰茶，是1970年由名為薔薇（Rosebud）的人發(fā)明的（真正的名字是羅伯特·巴特Robert Butt），他在位于長(zhǎng)島南海岸的海灘橡木旅館（Oak beach Inn）工作。與調(diào)制所有的古典雞尾酒規(guī)則不同，這款雞尾酒包括除利口酒外的另外四種含酒精飲料。

　　調(diào)和此酒時(shí)所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。即使是冰茶的酒精度，也比“無(wú)敵雞尾酒”要強(qiáng)。嘗試飲用此酒后，再去飲用用酒精度稍弱的酒調(diào)和的相同配比的雞尾酒，就不害怕酒精雞尾酒了。

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