提子和葡萄的區(qū)別，提子和葡萄作用區(qū)別

　　大家應(yīng)該對日常生活中的水果是相當(dāng)了解的，經(jīng)常聽到水果店里說提子提子的，在小編的認(rèn)識里，提子跟葡萄根本就沒什么區(qū)別，但是在水果店里為什么會叫做提子呢？發(fā)現(xiàn)真的是有區(qū)別，本期健康飲食文化為你解析提子和葡萄的作用區(qū)別。

　　提子和葡萄的區(qū)別
　　葡萄與提子的差別不大，它們在實質(zhì)上都是葡萄的果實?！疤嶙印笔窍愀邸⒑Ｄ?、上海等地對葡萄的別稱。紅色葡萄叫“紅提”；黑色葡萄叫“黑提”；綠色葡萄叫“青提”。他們將粒大、皮厚、汁少、優(yōu)質(zhì)、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子，而將粒大、質(zhì)軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄，因而形成了兩種名稱。一般進(jìn)口的葡萄均為提子類。

　　外形
　　提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲運、品味好；相比而言，葡萄外形多呈圓形。

　　口感
　　葡萄的肉質(zhì)比較軟，汁多，而且果皮易剝除。而提子的外皮較難剝，一般連皮和肉一起吃的。提子的肉感厚實，較豐厚。葡萄用手一捏，皮和肉容易分離，而提子皮比較薄，皮和肉很難分開。葡萄的皮要吐出來，很不好吃，而提子的皮就不用吐了，因為是連在肉上的。

　　籽
　　提子的籽比較少，基本上洗凈后可直接入口，無需吐籽。而葡萄中的籽較多，吃起來較費勁一些。

　　價格
　　一切進(jìn)口的厚實硬肉葡萄叫做“提子”，相對來說提子的價格較貴，而葡萄的價格較便宜。

　　存放
　　也許葡萄和提子在營養(yǎng)價值上的區(qū)別不大，但是提子在口感上似乎更勝一籌，提子的存放時間也比較長，通常條件下（不采取任何措施），能保存15天左右，而葡萄一般只能存放幾天。

　　營養(yǎng)價值
　　因為葡萄和提子在本質(zhì)上都屬于葡萄，在此就直接介紹葡萄的營養(yǎng)價值。
　　葡萄的營養(yǎng)價值：葡萄果實含豐富營養(yǎng)成分，主要含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維他命（A、B1、B2、B12、C、E等）、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸堿酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機成分；尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成分。根及藤葉含膠質(zhì)、鞣質(zhì)、糖類、碳水化合物；藤葉尚有各種有機酸類成分。

　　葡萄食療對於心性、腎性及營養(yǎng)不良性等水腫及胃炎、腸炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘瘡有效。能補諸虛不足，延長壽命。葡萄乾為營養(yǎng)食品，有滋養(yǎng)、健胃、益氣功能，適合於虛弱體質(zhì)者食用，能開胃增進(jìn)食欲，并有補虛、止嘔、鎮(zhèn)痛功效。葡萄制酒富含維他命B12，對惡性貧血有益，有營養(yǎng)強壯功能，并提高人體機能性作用。葡萄含天然聚合苯酚，能與細(xì)菌及病毒中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病能力，對於脊髓灰白質(zhì)病毒及其他一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產(chǎn)生抗體。

　　葡萄和提子的營養(yǎng)無區(qū)別
　　葡萄籽中95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍，因此，葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星?？寡趸强估匣姆椒ǎ虼?，葡萄籽能讓您永葆青春。

　　提子皮的功效

　　提子皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強免疫能力等作用。

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