提子和葡萄的區(qū)別,提子和葡萄作用區(qū)別
2015-12-03 16:30:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
大家應(yīng)該對日常生活中的水果是相當(dāng)了解的,經(jīng)常聽到水果店里說提子提子的,在小編的認(rèn)識里,提子跟葡萄根本就沒什么區(qū)別,但是在水果店里為什么會叫做提子呢?發(fā)現(xiàn)真的是有區(qū)別,本期健康飲食文化為你解析提子和葡萄的作用區(qū)別。
提子和葡萄的區(qū)別
葡萄與提子的差別不大,它們在實質(zhì)上都是葡萄的果實?!疤嶙印笔窍愀邸⒑D?、上海等地對葡萄的別稱。紅色葡萄叫“紅提”;黑色葡萄叫“黑提”;綠色葡萄叫“青提”。他們將粒大、皮厚、汁少、優(yōu)質(zhì)、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子,而將粒大、質(zhì)軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄,因而形成了兩種名稱。一般進(jìn)口的葡萄均為提子類。
外形
提子的外形多呈橢圓形狀,其果粒大、色澤艷、耐儲運、品味好;相比而言,葡萄外形多呈圓形。
口感
葡萄的肉質(zhì)比較軟,汁多,而且果皮易剝除。而提子的外皮較難剝,一般連皮和肉一起吃的。提子的肉感厚實,較豐厚。葡萄用手一捏,皮和肉容易分離,而提子皮比較薄,皮和肉很難分開。葡萄的皮要吐出來,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因為是連在肉上的。
籽
提子的籽比較少,基本上洗凈后可直接入口,無需吐籽。而葡萄中的籽較多,吃起來較費勁一些。
價格
一切進(jìn)口的厚實硬肉葡萄叫做“提子”,相對來說提子的價格較貴,而葡萄的價格較便宜。
存放
也許葡萄和提子在營養(yǎng)價值上的區(qū)別不大,但是提子在口感上似乎更勝一籌,提子的存放時間也比較長,通常條件下(不采取任何措施),能保存15天左右,而葡萄一般只能存放幾天。
營養(yǎng)價值
因為葡萄和提子在本質(zhì)上都屬于葡萄,在此就直接介紹葡萄的營養(yǎng)價值。
葡萄的營養(yǎng)價值:葡萄果實含豐富營養(yǎng)成分,主要含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維他命(A、B1、B2、B12、C、E等)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸堿酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機成分;尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成分。根及藤葉含膠質(zhì)、鞣質(zhì)、糖類、碳水化合物;藤葉尚有各種有機酸類成分。
葡萄食療對於心性、腎性及營養(yǎng)不良性等水腫及胃炎、腸炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘瘡有效。能補諸虛不足,延長壽命。葡萄乾為營養(yǎng)食品,有滋養(yǎng)、健胃、益氣功能,適合於虛弱體質(zhì)者食用,能開胃增進(jìn)食欲,并有補虛、止嘔、鎮(zhèn)痛功效。葡萄制酒富含維他命B12,對惡性貧血有益,有營養(yǎng)強壯功能,并提高人體機能性作用。葡萄含天然聚合苯酚,能與細(xì)菌及病毒中的蛋白質(zhì)化合,使之失去傳染疾病能力,對於脊髓灰白質(zhì)病毒及其他一些病毒有良好殺滅作用,而使人體產(chǎn)生抗體。
葡萄和提子的營養(yǎng)無區(qū)別
葡萄籽中95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多,比維生素E高出50倍,因此,葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星??寡趸强估匣姆椒ǎ虼?,葡萄籽能讓您永葆青春。
提子皮的功效
提子皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
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