你知道奇異果和獼猴桃有什么區(qū)別嗎
2015-12-03 16:55:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
獼猴桃是一種帶毛的綠色水果,而在國(guó)外獼猴桃大多都被稱(chēng)為是奇異果。奇異果和獼猴桃還有些很不同的地方的,不過(guò)在不同的地方名字并不一樣。本期飲食文化一起了解一下奇異果和獼猴桃有什么區(qū)別。
這要追溯到一個(gè)世紀(jì)前。1904年,新西蘭女教師伊莎貝爾來(lái)到中國(guó),看望居住在湖北宜昌的妹妹,回國(guó)時(shí)帶了一小袋獼猴桃種子。這袋種子幾經(jīng)周轉(zhuǎn),最后種在了新西蘭的農(nóng)場(chǎng)里,經(jīng)過(guò)30多年的努力,最終孕育出獼猴桃產(chǎn)業(yè)。從此,人們想吃水果時(shí),就多了一種選擇。
新西蘭的國(guó)鳥(niǎo)是kiwi,音譯為幾維鳥(niǎo)。它沒(méi)有翅膀,長(zhǎng)著一身蓬松細(xì)密的羽毛,和獼猴桃外形、顏色很相像。所以,新西蘭人給獼猴桃起名kiwifruit。借國(guó)鳥(niǎo)的名號(hào),新西蘭獼猴桃以統(tǒng)一的國(guó)家品牌進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng),并占據(jù)了主導(dǎo)地位。當(dāng)kiwifruit進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí),根據(jù)音譯,又有了一個(gè)中文名,叫奇異果。
奇異果和獼猴桃的外形和顏色十分相似,奇異果表層的毛分布非常均勻,甚至都出現(xiàn)了沒(méi)有毛的奇異果。而且奇異果摸起來(lái)滑滑的,比較舒服。而獼猴桃的絨毛分布不均勻,摸起來(lái)手感比較粗糙。
它們兩個(gè)的價(jià)格也是有著天壤之別,讓人看了大吃一驚:奇異果一般要3—4元一個(gè),而獼猴桃3.5元—4.5元一斤!奇異果是進(jìn)口的,獼猴桃是國(guó)產(chǎn)的。
獼猴桃的奇異果吃的時(shí)間也是不同的,獼猴桃要在熟透了的情況下才好吃,酸甜酸甜的,最好把它放在蘋(píng)果堆里放上幾天。可奇異果就不同了,它要在硬硬的情況下吃才好,香香甜甜的呢!
《食物抗癌經(jīng)》將奇異果列為抗癌水果,因?yàn)榫S生素C這種抗氧化物能有效阻止致癌物質(zhì)亞硝酸胺在人體內(nèi)形成。河南科學(xué)家曾做過(guò)一項(xiàng)實(shí)驗(yàn):日服900毫克維生素C,尿中亞硝酸胺含量下降60%。
關(guān)于狝猴桃的藥用價(jià)值,中國(guó)歷代醫(yī)書(shū)均有記載,認(rèn)為它能「調(diào)中下氣」,具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利尿、健胃、潤(rùn)燥之功。民間驗(yàn)方,用狝猴桃60克去皮生吃,能治內(nèi)熱心煩,并防治壞血病、高血壓、心血管病、癌癥等。究其藥理作用,乃其維生素C能阻止致癌物質(zhì)亞硝胺形成,其果肉又能降低血中膽固醇及三酸甘油脂。據(jù)說(shuō)狝猴桃對(duì)于醫(yī)治消化道癌癥和肺癌別有一手。
狝猴桃的根也有藥用功效,可惜此時(shí)此地藥材店鋪付之闕如。奇異果對(duì)某些人來(lái)說(shuō),果味似乎是濃一點(diǎn),食后有苦澀之感,咳嗽時(shí)進(jìn)食可能會(huì)加重病情,但這是否過(guò)敏,則不得而知。
你可能也喜歡:
【城市文化】北京歷史文化知識(shí)大全
滿(mǎn)族有多少人口,滿(mǎn)族的分布情況
美國(guó)人喜歡吃什么水果,你知道嗎?
睡前不能吃的五種食物,一定要拒絕
- 十二生肖本命年要注意什么
- 2024十二星座運(yùn)勢(shì)排名
- 2024年財(cái)運(yùn)好到爆的生肖
- 2024年偏財(cái)運(yùn)最旺的星座
- 2024年桃花最旺的星座排行
- 十二星座專(zhuān)屬古代鳳冠
- 屬鼠2024年運(yùn)勢(shì)及運(yùn)程
- 2024婚姻出狀況的星座
- 十二星座的命運(yùn)走向
- 2024年偏財(cái)運(yùn)最旺的生肖
- 2024年貴人運(yùn)最差的星座
- 十二星座專(zhuān)屬愛(ài)情箴言
- 2024年十二生肖運(yùn)勢(shì)排名
- 2024犯太歲的生肖
- 2024年生肖運(yùn)勢(shì)排行榜
- 十二生肖旺財(cái)運(yùn)佩飾
- 摩羯男看一眼就喜歡的女人
- 農(nóng)歷幾月鼠有福 旺人旺己
綜合測(cè)試