四種黃酒搭配法，讓冬天黃酒的喝法更健康

　　黃酒是世界上最古老的酒種之一。隨之所伴隨的黃酒文化也傳承至今。隨著冬天的到來，喝杯溫酒也不失為一種養(yǎng)生之道。接下來一起往下了解，什么與黃酒搭配才會更健康吧。為了健康飲用，不妨一起試試吧。

　　一、熱飲
　　把黃酒熱喝是最常見的一種飲用方式。早在三國即有曹操、劉備“煮酒論英雄”的佳話，可見黃酒熱喝不僅是一種飲酒方式，更是一種文化。黃酒最傳統(tǒng)的飲法，當然是溫飲。

　　酒中甲醇沸點是64.7℃，乙醛沸點21℃，酒精沸點78.3℃，加熱后這些物質(zhì)都會揮發(fā)很多，減少酒對飲者身體的毒害。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。

　　溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。一般，冬天盛行溫飲。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精、乙醇都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。另外，酒太熱，飲后會傷肺。因此熱酒的溫度一般以40～50度為好，略高于50度也可。

　　二、冷飲
　　黃酒冷飲，絕對是老祖先未曾嘗試過的，但這樣的飲法很受年輕人歡迎。黃酒冰鎮(zhèn)或者加冰飲用，降低了酒度還帶來冰爽口感。夏日炎炎的時候，食欲不振，悶熱難耐，來一杯冰鎮(zhèn)黃酒，先是涼爽，繼而暢快流汗，熱汗之后，渾身輕松如同洗了個澡一般通透。

　　冷飲黃酒，消暑解渴，清涼爽口，給人以美的享受。自制冰鎮(zhèn)黃酒，可以將超市買的正規(guī)黃酒，放入冰箱冷藏室，溫度控制在3℃左右為宜。

　　飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據(jù)個人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進食欲的功效。

　　三、搭配黃酒
　　黃酒加姜絲和白糖，微微熱一下，吃螃蟹時喝，解腥驅(qū)寒；
　　酒加熱到50度左右，加一個生雞蛋，快速攪拌，至酒液白到乳白色，營養(yǎng)豐富；
　　桂花用水洗干凈，加入黃酒密封放冰箱一周，取出飲用，香氣馥郁；
　　黃酒加蘋果汁，香甜可口；

　　四、黃酒的搭配（二）
　　一杯黃酒加話梅二粒，味道美妙；
　　黃酒加蜂蜜，會有蜂蜜的香味透出來。；
　　酒加玫瑰精油，女孩子喝，皮膚嬌嫩；
　　黃酒煮雞，香甜爽口，補氣，補腎，最適產(chǎn)婦食用。

　　注意事項
　　不宜空腹：人在飽腹時對酒精吸收慢，而空腹時吸收快，易醉。
　　不宜快飲：喝黃酒宜慢慢地品，放寬節(jié)奏，從容心境，充分享受酒味，是真正的飲酒。
　　不宜混飲：各種不同的酒混合起來飲用，易醉，而且會產(chǎn)生副作用，引起胃不適和頭痛等
　　不宜酒后洗澡：酒后洗澡容易將體內(nèi)貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能導(dǎo)致體溫急劇降低，嚴重的會引起休克。

　　【結(jié)束語】四種黃酒的搭配所帶來的效果也各不相同，親們可以根據(jù)自身的情況做出相對應(yīng)的搭配來飲用。

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