華麗的“酒中牡丹”：古井貢酒產(chǎn)地

　　古井貢酒，中國十大名酒之一。其承載的不僅僅是一種白酒，更是一種文化的傳承和發(fā)揚。追溯歷史我們便能發(fā)現(xiàn)其實古井貢酒的美名早已遠揚。接下來，讓我們一起往下了解中國酒文化。

　　古井貢酒（GujinggongLiquor），濃香型白酒，中國八大名酒之一，有“酒中牡丹”之稱，產(chǎn)自安徽省亳州市。古井貢酒擁有悠久的歷史，其淵源始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協(xié)。

　　以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨特風格，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽。古井貢酒先后四次蟬聯(lián)全國評酒會金獎，榮獲國家名酒稱號。

　　1988年在第13屆巴黎國際食品博覽會上榮登榜首。古井集團以古井貢酒為主導產(chǎn)品，現(xiàn)已發(fā)展成為集酒業(yè)、酒店業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)等為一體，跨行業(yè)、跨地區(qū)的國家大型一檔企業(yè)。

　　悠久歷史
　　古井貢酒有著悠久的歷史。南北朝時，在亳州的減店集，人們發(fā)現(xiàn)有一口古井，井水清洌甜美，人們用此井水釀酒、泡茶，回味無窮。相傳，有個將軍因作戰(zhàn)失利，臨死前將所用的兵器投入井里。誰知此后井水比先前更清淳透明，爽口潤喉，所釀之酒，十里飄香，古井名聲大噪，人們稱之為“天下名井”。

　　據(jù)史書中的記載，古井貢酒的前身是“九醞春酒”，為曹操令手下人釀造。后曹操將“九醞春酒”及釀酒方法“九醞酒法”獻給漢獻帝劉協(xié)，獻帝大加贊賞，作為宮廷用酒。

　　從此，亳州一帶釀酒作坊如雨后春筍發(fā)展起來。到了宋代，減店集已成了有名的產(chǎn)酒地，當?shù)匕傩罩两襁€有“渦水鱖魚蘇水鯉，胡芹減酒宴貴賓”的說法。

　　明代萬歷年間，閣老沈鯉在萬歷帝的慶典上，把“減酒”當作家鄉(xiāng)酒進貢朝廷，萬歷帝飲后連連叫好，欽定此酒為貢品，命其年年進貢，“貢酒”之名由此而得。到了清末，特別是民國時期，百姓不堪重負，致使糟坊荒蕪，工人背井離鄉(xiāng)，古井也隨之復歿。

　　【結束語】伴著悠遠的歷史及甘美的酒香一同干一杯，帶著贊美帶著歡喜敬世間有如此美酒一杯。古井貢酒，不負盛名。

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