西餐勺子分類：兩把三把情況不同

　　每個(gè)人從小長(zhǎng)大都經(jīng)歷了許多不一樣的時(shí)期，小時(shí)候的我們也是最讓爸媽擔(dān)心的時(shí)候。經(jīng)常有一些小孩子不慎將筷子扎到喉嚨的事情，所以勺子相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較安全的，在西餐中勺子更是有著很多的種類。

　　那么，本期西餐禮儀了解西餐勺子分類。

　　通常，西餐中刀、叉都成雙成對(duì)，桌上的刀、叉以三副為限，當(dāng)上完三道菜后便撒去。唯獨(dú)喝湯的湯匙是單個(gè)使用，正餐一般從湯開(kāi)始，湯匙放在你右側(cè)的最外面。餐后的甜食另有叉子和湯匙，有時(shí)候擺在餐桌上，有時(shí)候則隨餐后甜品一起端上來(lái)，一般來(lái)說(shuō)西餐中的勺子大概會(huì)有兩把或者三把。

　　一般而論，西餐的湯匙大概會(huì)有兩把或者三把。如果是兩把的話，一把是喝湯的，一把是吃甜品的。有時(shí)，另外還有一把是喝紅茶、喝咖啡的。

　　它也是需要從外側(cè)向內(nèi)側(cè)取用的。應(yīng)先拿離你最遠(yuǎn)的那個(gè)，然后再依次用取較近的。勺子是不能含在嘴里的。應(yīng)以之把食物倒進(jìn)嘴里，而不能含著。

　　勺子不用的時(shí)候，不能讓它在杯子里面立正。我們中餐不是有一個(gè)講究，吃飯的時(shí)候筷子不能插到米飯上去嗎？不是祭祖的話，你把它插到米飯上去，有人就會(huì)不高興。同樣的道理，你在外國(guó)人那里吃飯，在重要宴會(huì)上，咖啡也好，紅茶也好，一般的湯也好，勺子不能放在盤子里面或者杯子里面立正，因?yàn)槟鞘呛懿缓玫囊粋€(gè)含義。

　　不用勺子的話，應(yīng)令其平躺在盤子上，或放在杯子下面的碟子里。要注意，享用湯的時(shí)候，是吃湯，而不是喝湯。不是端起來(lái)灌的。重要場(chǎng)合一定要拿勺子舀，向遠(yuǎn)側(cè)舀起。記?。菏峭h(yuǎn)側(cè)舀起，要把湯舀起來(lái)先往遠(yuǎn)的地方走，然后轉(zhuǎn)一圈回來(lái)再送入口中。你知道為什么嗎？

　　因?yàn)槲鞑偷臏容^濃，可能是紅湯，也可能是奶油湯。你要是直接就舀入口中，搞不好會(huì)弄上自己一身。向遠(yuǎn)側(cè)舀起實(shí)際上是有一種過(guò)渡，萬(wàn)一流出來(lái)了湯汁，它就會(huì)在這種過(guò)渡之中跑到桌上去或者跑到碗里去。到你這個(gè)位置時(shí)，它基本上該滴的都滴光了。

　　湯的上法一般有兩種：
　　一是把湯分盛在湯盤里，底下放墊盤，送給每個(gè)客人；另一種是將湯盤（墊底盤）放在客人面前，由服務(wù)員托著湯到每個(gè)客人面前去請(qǐng)讓，由客人酌情自取。當(dāng)客人將湯勺豎放時(shí)即以表示吃完，可以撤餐具。

　　【結(jié)束語(yǔ)】咖啡勺、甜品勺、湯勺等等有著很多的勺子在西餐中都是非常講究的，不僅僅是勺子分著不一樣的種類，就連食用也是要注意自身的儀態(tài)。

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