真是好吃到哭的潮汕粿汁的出現(xiàn)時間

　　說到小吃，每個地方都有自己的地方特色小吃。世界那么大，你數(shù)個三天三夜也數(shù)不完。對于吃貨們來說，去到一個地方旅行部位別的，全是為了吃、吃、吃……那么，我們來潮汕小吃看看好吃到哭的潮汕粿汁的出現(xiàn)時間是什么時候？

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　　問：潮汕粿汁的出現(xiàn)時間
　　答：60年代

　　粿汁
　　粿汁是廣東省潮汕地區(qū)大眾化的漢族民間小食，屬于潮菜。在潮州街上，隨處可見賣粿汁的小食攤，叫一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片，淋上淺棕色的鹵汁，再點(diǎn)些鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆干或菜尾等，這就是粿汁了，粿汁要趁熱吃，非常爽口，越吃越有味。

　　歷史來源
　　60年代的粿汁，是很經(jīng)濟(jì)的傳統(tǒng)小食之一，當(dāng)時一名普通工人的薪水，平均在30元上下，粿汁攤的各種豬雜，兩、三角錢一小件，粿汁每碗一、兩角，所以只要花上數(shù)角錢，就可飽餐一頓，吃個痛快。當(dāng)時巴剎、咖啡店或街邊，處處都可看到有人賣粿汁，擺攤的、挑著賣的，吃粿汁的人的確不少。今天，潮汕粿汁仍深受人們歡迎，價錢也不貴。

　　有關(guān)特色
　　粿汁是福建閩南，臺灣省，廣東潮汕等閩南語系地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，粿條不同于河粉，其口感比河粉更具彈性。另外閩南、潮汕、臺灣地區(qū)對于凡是用米粉、面粉、薯粉等經(jīng)過加工制成的食品，都稱“粿”。所以潮汕話的所謂粿，實(shí)際就是別處所稱的糕，但包括的范圍又不單純是“糕”。

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