燉湯補(bǔ)出好健康，枸杞燉排骨湯的做法

　　家常便飯往往是在外工作人員最期待的一桌飯菜，而為了補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，家里會(huì)給你做出許多大補(bǔ)的食物。大補(bǔ)并不一樣好，健康補(bǔ)出好健康才最重要。

　　那么，本期健康飲食文化了解枸杞燉排骨湯的做法。

　　枸杞燉排骨是由枸杞、排骨等主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜。大棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品，對(duì)高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。豬肉具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。

　　排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

　　材料：排骨150公克，枸杞10公克，黑棗6顆，姜片8公克，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙

　　做法：
　　1、排骨剁小塊；枸杞泡入份量外的水中至略膨脹即可取出備用。
　　2、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮沸后，將作法1的排骨塊放入滾水中氽燙約1分鐘后取出、洗凈，放入電鍋內(nèi)鍋中。
　　3、黑棗洗凈后，與作法1的枸杞、姜片及水加入作法2的電鍋內(nèi)鍋中。
　　4、電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法3的電鍋內(nèi)鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關(guān)，待電鍋開關(guān)跳起，燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調(diào)味即可。

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