燉湯補(bǔ)出好健康,枸杞燉排骨湯的做法
2016-08-16 17:24:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
家常便飯往往是在外工作人員最期待的一桌飯菜,而為了補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng),家里會(huì)給你做出許多大補(bǔ)的食物。大補(bǔ)并不一樣好,健康補(bǔ)出好健康才最重要。
那么,本期健康飲食文化了解枸杞燉排骨湯的做法。
枸杞燉排骨是由枸杞、排骨等主要食材做成的一道菜品,屬于家常菜。大棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品,對(duì)高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。豬肉具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥之功效。
排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便和止消渴。
材料:排骨150公克,枸杞10公克,黑棗6顆,姜片8公克,水350cc,水2杯,鹽1/2茶匙,米酒1/2茶匙
做法:
1、排骨剁小塊;枸杞泡入份量外的水中至略膨脹即可取出備用。
2、取一湯鍋,加入適量份量外的水煮沸后,將作法1的排骨塊放入滾水中氽燙約1分鐘后取出、洗凈,放入電鍋內(nèi)鍋中。
3、黑棗洗凈后,與作法1的枸杞、姜片及水加入作法2的電鍋內(nèi)鍋中。
4、電鍋外鍋先加入2杯水后,放入作法3的電鍋內(nèi)鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開關(guān),待電鍋開關(guān)跳起,燜約20分鐘,再加入鹽及米酒調(diào)味即可。
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