軟炸蘋果，嘗試不一樣的水果主菜

　　水果一直是大家愛吃的，水果不僅可以補充身體所需的維生素，有些水果還能美容養(yǎng)顏。大家聽過炸香蕉，炸蘋果想不想在家試試？嘗試不一樣的水果主菜。小編從飲食文化為大家介紹一下軟炸蘋果的做法吧。

　　蘋果三斤，油炸配司一斤，肉桂粉一錢，綿白糖三兩，豬油二斤。

　　1；蘋果去皮，橫著連芯子切成二分厚的片，再挖去芯子，成一只只圓形的蘋果圈，兩面撒上一些綿白糖和肉桂粉，并腌漬片刻。

　　2；將腌過的蘋果圈分批放入油炸配司里浸一下后，放入不太熱的豬油煎鍋內(nèi)，炸熟炸黃，分裝入盤，在撒上一些綿白糖。

　　原料：蘋果、面粉、白糖、油、肉桂粉、蛋清、蜂蜜

　　1＞將蘋果削皮去芯切成厚片；

　　2＞兩面都沾上干面粉，這樣做可以防治蘋果氧化發(fā)黑，還可以吸取蘋果的水分，便于炸時掛糊；

　　3＞將蛋清、白糖、肉桂粉、面粉調(diào)成比較稠的面糊；

　　4＞用三分熱的油炸至金黃后撈出，吃的時候淋上蜂蜜。

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