韓國辣魚湯的做法大全,正宗又地道
2016-10-26 17:26:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
看了那么多的韓劇,韓國綜藝,是不是被里面的美食吸引?是不是口水直流?去不了韓國咱們可以在家里做啊。下面小編要從韓國飲食的角度為大家介紹韓國辣魚湯的做法!正宗又地道。
做法:煮
口味:香辣味
難度:初級入門
人數(shù):3人份
準(zhǔn)備時(shí)間:10分鐘
烹飪時(shí)間:30分鐘
食材明細(xì)
主料:石斑魚1條、蛤蜊100克
輔料:黃豆芽200克、白蘿卜1/4個(gè)、辣椒(青2個(gè))、洋蔥半個(gè)、茼蒿50克
調(diào)料:食鹽1茶勺、姜1茶勺、蒜泥3茶勺、大蔥半根、水2400毫升、黃醬1茶勺、辣椒粉4茶勺、辣椒醬1茶勺、白糖1茶勺、白酒1茶勺、白胡椒適量
做法
1、將魚收拾干凈切段;白蘿卜切塊;小青椒切絲;大蔥切片;洋蔥切粗絲備用
2、湯鍋中放入冷水,加豆醬、辣椒粉和白蘿卜煮沸,加入魚、蛤蜊
3、蒜末、姜末、辣椒醬、鹽、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滾??熘蠛脮r(shí),加入黃豆芽、小青椒、洋蔥、大蔥煮滾,最后下茼蒿再煮滾,嘗嘗味道,感覺味道合適就可關(guān)火了
韓國的鍋菜很是有名,清淡不油膩,食材豐富,湯汁鮮美。韓國稱茼蒿為春菊,其味道清淡柔嫩,煮湯或做火鍋非常好吃。
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