越新鮮越有毒的食物有哪些 萬(wàn)分注意
2017-10-10 11:39:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
隨著人們生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自身的營(yíng)養(yǎng)健康。在我們生活中,印象中是新鮮的食物吃了比較好,其實(shí)不是這樣的,以下這幾種食物不再這個(gè)范圍內(nèi)。那么哪些食物新鮮反而有毒呢?本期的飲食禁忌,為你解析。
1、豬肝
豬肝炒久了會(huì)變老、變硬,很多人吃鮮豬肝,在烹飪方法上會(huì)采用急火快炒,并且炒好趁熱吃。其實(shí)這樣吃有很大的隱患,豬肝是豬體內(nèi)的最大解毒器官,這里聚集著所有的有毒代謝物,若不能徹底加熱,會(huì)造成部分有毒物質(zhì)的殘留在豬肝;此外,急火快炒也無(wú)法完全殺滅豬肝里的病原菌和寄生蟲卵。
2、鮮茶葉
現(xiàn)在什么提倡純天然,剛采摘下來(lái)的茶葉其實(shí)就不一定就是好,它含有活性較強(qiáng)的生物堿、鞣酸等物質(zhì),如果大量地飲用此種茶葉,會(huì)使人的神經(jīng)系統(tǒng)異常興奮,加快血液循環(huán)和心率。所以在購(gòu)買新茶,最好還是選擇放置一段時(shí)間之后,等茶葉中的多酚類物質(zhì)氧化再飲用。
3、鮮黃花菜
鮮黃花菜中含有秋水仙堿,進(jìn)入腸道吸收后會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成有毒物質(zhì),引起食物中毒。相比之下,干制的黃花菜在經(jīng)過(guò)水蒸氣熏蒸、晾曬以后,可以去除大部分的秋水仙堿,這樣食用就比較安全。
4、鮮牛奶
現(xiàn)擠出的牛奶、羊奶等,都可能帶有結(jié)核桿菌等,容易引起人畜傳染,而且,現(xiàn)擠出來(lái)的鮮牛奶也無(wú)法保證擠奶的容器消毒、環(huán)境衛(wèi)生、奶的安全衛(wèi)生等情況,所以,大家買羊奶、牛奶還是去正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買為宜。
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