秋天能吃生姜嗎 哪些人可以

　　有句古話說(shuō)的好，一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜。雖然我們?nèi)粘Ｉ钪袑⒆鳛槭巢某床俗鲲埖臅r(shí)候總是會(huì)用到。那么到底秋天能吃姜嗎？本期的秋季飲食，為你解析。

　　秋天能吃生姜嗎
　　民間諺語(yǔ)“秋不食姜”。原因在于秋季天氣干燥、燥氣傷肺，如再吃辛辣生姜，更易加重肺部傷害，導(dǎo)致人體失水、皮膚干燥。但又有人認(rèn)為秋季屬寒涼季節(jié)，人體容易感冒，多吃生姜可加速血液循環(huán)，促使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒潮濕。因此，秋季應(yīng)當(dāng)多吃姜。面對(duì)爭(zhēng)論，時(shí)下正值秋季，我們到底該不該吃姜呢？

　　之所以會(huì)有這樣的諺語(yǔ)，是因?yàn)榍锛練夂虮容^干燥，燥氣容易傷肺，久服易出現(xiàn)咳嗽、咽喉腫痛等癥狀。而且，生姜含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)；同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌的作用。所以，老百姓會(huì)認(rèn)為，在秋季人們身體本就容易上火，再吃姜，無(wú)疑是給身體“火上澆油”，加重了秋燥對(duì)我們身體的傷害。所以有了秋天少吃姜的說(shuō)法。

　　但事實(shí)上，姜在多數(shù)時(shí)候會(huì)被我們選擇作為調(diào)料去食用，只要我們掌控好姜的食用量，即使是秋季也是可以當(dāng)做調(diào)味品少量食用的。秋季并非絕對(duì)一點(diǎn)也不能吃姜，關(guān)鍵是不能“多食”。

　　生姜辛溫?zé)o毒，歸五臟，益脾胃，除風(fēng)邪寒熱，頭痛鼻噻，咳逆上氣，止嘔吐，去痰下氣，散煩悶等等。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，生姜含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)；同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能，還有抗菌作用；生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。

　　但是，秋不食姜并不是絕對(duì)的，需要辨證對(duì)待。對(duì)于體質(zhì)偏寒之人，如果經(jīng)常感到全身怕冷、手腳冰涼、怕食生冷，并且有嘔吐清涎的表現(xiàn)，或者病人屬于虛寒體質(zhì)，患的又是“寒證”，此時(shí)秋季食用姜可以起到溫肺暖胃、散寒止咳的作用，不必顧忌。生姜含有揮發(fā)油、姜辣素、姜酚、樹(shù)脂及淀粉等，能加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，促進(jìn)消化，還有抗菌和減少膽結(jié)石的作用。體寒的人早上吃一點(diǎn)姜，對(duì)健康有利。

　　哪些人秋季能適量吃生姜
　　熱性體質(zhì)或是易上火的人群來(lái)說(shuō)，秋季是不宜吃姜的，會(huì)加重體內(nèi)熱氣，對(duì)身體不利，但是屬于寒性體質(zhì)的人群，如果經(jīng)常感到全身怕冷、手腳冰涼、怕食生冷等，吃生姜能起到溫肺暖胃、散寒止咳的作用，所以在秋季能適量的吃些。