絲瓜不能和什么一起吃

　　絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，特別是在秋天這種干燥的季節(jié)，它能很好的清熱解火。雖然吃絲瓜的好處十分多，但也還是要注意食物的搭配，那么絲瓜不能和什么一起吃呢？本期的食物相克，為你解析。

　　絲瓜的營(yíng)養(yǎng)
　　絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克?？箟难?-8毫克。
　　絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。

　　絲瓜不能和什么一起吃
　　1、蘆薈
　　絲瓜和蘆薈不宜搭配在一起，一起吃可能造成腹痛、腹瀉。

　　2、菠菜
　　絲瓜和菠菜不要一起吃，搭配一起吃會(huì)造成腸胃不適感。

　　3、白蘿卜
　　絲瓜和白蘿卜搭配會(huì)傷元?dú)猓瑢?dǎo)致男性導(dǎo)致陽(yáng)痿、早泄，甚至引發(fā)糖尿病。

　　4、泥鰍
　　絲瓜含有很多維生素B1，而泥鰍中含有的維生素B1分解酶，一起食用會(huì)破壞絲瓜中的維生素B1，不利于營(yíng)養(yǎng)吸收，因此絲瓜不宜和泥鰍一起食用。