天天吃葵花子會(huì)引起消化不良嗎

　　說(shuō)到葵花籽就是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的瓜子。因?yàn)樗母氏憧煽?，是一款十分受人們喜?ài)的休閑食品。特別現(xiàn)在是秋冬季，瓜子富含的維生素e提供的熱量能很好的抵御寒冷，那么瓜子吃多了會(huì)怎么樣？本期的飲食禁忌，為你解析。

　　瓜子中含有很高的鹽分，鹽的成分主要為氯化鈉，鈉鹽進(jìn)入人體后會(huì)引起水鈉潴留，而血壓升高其中的一個(gè)重要因素就是水鈉的滯留。這也是高血壓病人為什么被要求低鹽飲食的道理。

　　每100克花生（去皮）含589千卡熱量，每100克瓜子（去皮）（包括葵花子、西瓜子）所含熱量大于570千卡，比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。不加限制地食用花生和瓜子會(huì)增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利于血糖和血壓的控制。

　　多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量有害物質(zhì)。人體攝入有害物質(zhì)多了，會(huì)引起肝臟病變。市面上售的多味瓜子，多數(shù)用的是人造香料。人造香料是從石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。人的唇、舌經(jīng)常接觸滲透性較強(qiáng)的糖精是有害的。多味瓜子在高溫中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜過(guò)多食。

　　如果瓜子吃多了，可能會(huì)出現(xiàn)“瓜子牙”、舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等“瓜子病”。這是因?yàn)殚L(zhǎng)期用牙嗑瓜子，長(zhǎng)時(shí)間的咬切使上前牙切緣的某些區(qū)域牙釉質(zhì)完全被磨耗，使牙齒出現(xiàn)小缺口，嚴(yán)重時(shí)部分牙本質(zhì)暴露。由于磨損到牙本質(zhì)，患者咬硬物，喝過(guò)冷或過(guò)熱飲料時(shí)會(huì)出現(xiàn)酸痛，有的由于過(guò)度磨損使牙髓暴露，出現(xiàn)牙髓病和根尖周病。嗑瓜子的過(guò)程中會(huì)大量地帶走人們的唾液，而大量缺乏唾液對(duì)人體健康是有威脅的，有可能造成味覺(jué)遲鈍、食欲減退甚至引起胃痙攣。

　　如果一次嗑瓜子量太多，持續(xù)的時(shí)間又長(zhǎng)，瓜子與舌頭反復(fù)摩擦，還可能引起舌尖部腫痛、起血泡等現(xiàn)象以及其他的口腔疾病。另外，過(guò)量食用瓜子，空氣會(huì)不斷隨著咀嚼、吞咽進(jìn)入胃腸，引起腹部不適，影響食物的正常消化，導(dǎo)致消化不良等疾病。因此，營(yíng)養(yǎng)師建議，吃瓜子一定要適量，盡量少選用炒瓜子，如果吃最好用手剝殼，或使用工具協(xié)助剝殼，以免因?yàn)榻?jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷身體。如果得了“瓜子病”，除了對(duì)癥處理以外，最重要的還是要少吃瓜子。