板栗不能和什么一起吃 吃板栗的禁忌

　　板栗是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N食品，在許多街道上都能看到炒板栗的身影。他的營養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，在外國有著人參果的美稱。那么板栗不能和什么一起吃，吃板栗有哪些禁忌呢？本期的食物相克，為你解析。

　　板栗不能和什么一起吃
　　1、不能和牛肉一起吃
　　栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營養(yǎng)價(jià)值，而且不易消化。牛肉性溫，它具有補(bǔ)脾胃壯腰腳、補(bǔ)中益氣的功效；而板栗屬于咸而溫，具有補(bǔ)腎氣、益氣厚腸胃的作用。
　　單從食物的藥性來看兩者并沒有矛盾；可是從營養(yǎng)成分來看的話，板栗中富含維生素C，每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而，牛肉中含有的胡蘿卜素、B族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素C會與牛肉中的微量元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而丟掉了板栗原有的營養(yǎng)價(jià)值。而且，食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的癥狀。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時(shí)間，分開食用。

　　2、不能和羊肉一起吃
　　板栗是不能和羊肉一起同吃的，因?yàn)榘謇鹾脱蛉馑鼈儍烧呔鶎儆诖鬅嵝缘氖澄镂?，要是同時(shí)食用的話很容易引發(fā)上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

　　3、不能和豆腐一起吃
　　豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

　　4、不能和杏仁一起吃
　　板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會引發(fā)胃痛的。
　　因?yàn)樾尤手泻椭枯^高容易引發(fā)腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復(fù)發(fā)，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象，要是原來有胃病的朋友，還會使你的胃病復(fù)發(fā)。

　　板栗的食用禁忌
　　1、6顆板栗的熱量相當(dāng)于2兩米飯，飽腹感強(qiáng)，耐餓時(shí)間長，不宜多食，否則會引起消化不良。
　　2、嬰幼兒、脾胃虛弱消化不好或患有風(fēng)濕病的人不宜食用，板栗難消化。
　　3、糖尿病患者不宜多食，因其含碳水化合物較多。
　　4、脾胃虛弱的人不宜生食板栗。板栗生吃難消化，熟食容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃。
　　5、板栗不宜涼著吃，因?yàn)榘謇醯矸酆扛?，涼了淀粉會有部分回生，會腸脹氣。
　　6、糖炒板栗不衛(wèi)生，應(yīng)少吃。