山藥不能和什么一起吃

　　山藥是我們?nèi)粘Ｅ腼儾穗戎谐Ｒ姷囊环N食材，特別是在冬天，它有很好健脾益胃，很多人都喜愛把它作為火鍋料理。不過任何食物都有相克的食物，那么山藥不能和什么一起吃呢？本期的食物相克，為你解析。

　　山藥不能和什么一起吃
　　1、胡蘿卜、黃瓜、南瓜
　　山藥內(nèi)含豐富的維生素C，而胡蘿卜、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，如果同吃，山藥中的維生素C就會(huì)被分解破壞。

　　2、豬肝
　　豬肝內(nèi)含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子后，會(huì)因加速氧化而被破壞。

　　3、堿性食物或藥物
　　山藥富含淀粉酶，而堿性成分會(huì)讓淀粉酶失效，從而降低了山藥的營養(yǎng)價(jià)值。

　　4、蝦
　　山藥與蝦是相克的食物，如果兩者一起吃會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀發(fā)生。

　　5、鹿肉
　　山藥不能搭鹿肉，山藥和鹿肉都生澀，同食山藥與鹿肉生澀易便秘。

　　6、魚
　　山藥和魚是不能一起吃的，包括鯉魚、鯽魚等等，如果一起吃會(huì)有惡心嘔吐、腹痛等情況發(fā)生。

　　7、甘遂
　　山藥是補(bǔ)腎健脾潤肺的食物，而甘遂會(huì)刺激腸管，增加腸的蠕動(dòng)，有瀉下的作用，這二者作用相反，同食會(huì)引起身體不適，惡心、嘔吐、腹痛等。

　　8、蕎麥米
　　山藥與蕎麥米相克，一起吃會(huì)引起身體不適。