酒桌上的禮儀有什么講究
2017-11-30 10:59:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
中國歷史文化博大精深,特別是關(guān)于酒文化,自古以來就有很多的禮儀。有很多人十分的反感這樣的飯局,但是現(xiàn)實就是如此。你改變不了環(huán)境,就只能你自己改變,身處社會上誰都不容易。那么本期的酒桌文化,為你解析。
1、上菜了才請人是湊數(shù)的。提前預(yù)約,請人吃飯最好提前一天或半天預(yù)約。
2、誰請客不重要,誰被請更重要。設(shè)局人、局精、局托兒、陪客、花瓶該叫上誰不叫上誰,提前安排好。
3、飯前迎賓房間門口迎接,飯店大廳迎接,飯店門口迎接(個人根據(jù)親疏關(guān)系,上下級等因素來定)。
主客到達時若還沒上菜犯大忌
4、到場順序和座次安排
領(lǐng)導(dǎo)遲到,司空見慣,習(xí)以為常,是領(lǐng)導(dǎo)的一種習(xí)慣,沒有什么好大驚小怪的??此茻o意實則是擺官譜。到場先后是權(quán)力大小的反映。權(quán)力越大遲到的時間也就越久。
總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右兩邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌,則正對大門一側(cè)的右位為主客;如果不正對大門,則面東的一側(cè)右席為首席。若為大宴,桌與桌間的排列講究為首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據(jù)主客身份、地位、親疏分坐。
以單位名義宴請客人有一定規(guī)矩:一般副主陪在主陪的對面,1號客人在主陪的右手,2號客人在主陪的左手,其他可以隨意。
注意事項:有的小伙伴會說,我每次都按高標(biāo)準(zhǔn)來,禮多不傷人嘛。個人建議:請客的和被請人的(輩分,上下級,熟悉程度,求人辦事的事情難度)等等情況不一。只能根據(jù)個人的實際情況來定,不易生搬硬套、
原則:酒要滿,水要淺
茶水:茶不要太滿,以八分滿為宜。
啤酒:兩個成語:杯壁下流,盈而不溢。
白酒:很考技術(shù),倒入8分左右,最好是差半分就滿的那種。
葡萄酒:紅葡萄酒適合倒1/3滿,而白葡萄酒和桃紅葡萄酒可以倒至1/2滿。
注意事項:
1、碰杯的時候,白酒和啤酒杯都要注意你的杯口要比對方的低。
2、如果別人幫你倒酒你要伸出兩根手指,輕敲桌面表示感謝。
權(quán)力在現(xiàn)代社會中已經(jīng)無孔不入,敬酒看是無關(guān)緊要,實則充滿了權(quán)力的音符,敬酒后面隱藏的是權(quán)力崇拜,表現(xiàn)權(quán)小者對權(quán)大者的媚權(quán)行為。
飯桌上常常有多位領(lǐng)導(dǎo)同坐,這時你如果想單獨向某位領(lǐng)導(dǎo)敬酒,一定要等職位比自己高的人敬過之后,你才可以跟上。敬完最高領(lǐng)導(dǎo)之后最好聲明一下,告訴大家自己接下來要順著圈敬酒,讓大家心里有數(shù)。
如果賓客剛被敬過酒,就不要立刻敬酒了。如果對方嘴里在咀嚼食物,也不要敬酒,否則對方手忙腳亂地連嚼帶咽。
注意事項:
1、領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒,是給你face,不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少,自己先干為敬,記著啊,雙手,杯子要低。(如果領(lǐng)導(dǎo)也站起來了,你得等他坐下你再坐下)。
2、假如不是你請客,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不垃圾的去一個一個倒酒,不然后面的人沒酒怎么辦?
3、飯局剛進行時,不要太早談飯局的目的。
4、如果你在酒桌上是晚輩,建議把倒茶工作承包了。
5、敬酒時不能喧賓奪主,只有領(lǐng)導(dǎo)互相敬完才可以輪到自己去敬酒
吃飯結(jié)束后
1、花生米對喝酒人來說,是個好東西。保持清醒的頭腦,酒后噓寒問暖是少不了的,一杯酸奶,一杯熱水,一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。
2、買單的哲學(xué)是:以“我出去接個電話”“我去上個廁所”等接口佯裝出包間,悄悄到前臺結(jié)賬,結(jié)賬后先把發(fā)票留在前臺;等到走的時候,大家問說誰買單了,再低調(diào)的承認(rèn)。離開酒店的時候悄悄到前臺把發(fā)票一拿就走、
3、下樓目送領(lǐng)導(dǎo)或長輩先行離開
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