雞肉和什么相克 吃雞肉的禁忌

　　雞肉是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ姷囊环N肉食，在全世界都十分的受歡迎。它營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)膩，滋味鮮美，有著很多種的烹飪方式。不過雞肉與什么食物相克呢？本期的食物相克，為你解析

。

　　1、雞肉與李子相克
　　食則拉痢。解救：吃雞尿白。

　　2、雞肉與大蒜相克
　　大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。

　　3、雞肉與鯉魚相克
　　雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復(fù)雜。

　　4、雞肉與菊花相克
　　一般來說雞肉和菊花同食，會產(chǎn)生中毒反應(yīng)。不能一起食用。一起食用可能會出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。解救：細(xì)辛一錢，川蓮五分水煎服。

　　5、雞肉與糯米相克
　　糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃虧虛、經(jīng)常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。

　　6、雞肉與芥末相克
　　這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補(bǔ)之品，恐助火熱，無益于健康。

　　7、雞肉與狗腎相克
　　會引起痢疾。

　　8、野雞與鯽魚相克
　　鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補(bǔ)中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應(yīng)較為復(fù)雜。