蘆筍和什么不能一起吃 什么人不能吃
2017-12-16 15:07:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
蘆筍是我們?nèi)粘I钪惺殖R姷囊环N蔬菜,特別是在冬天是最新鮮美味的。中國(guó)是蘆筍最大的生產(chǎn)國(guó),它含有豐富的維生素B。那么它不能和什么一起吃呢?本期的食物相克,為你解析。
蘆筍不能和什么一起吃
1、西葫蘆
西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的草酸,兩者一起食用的話,會(huì)形成草酸鈣,阻礙鈣的吸收,容易形成結(jié)石。加上西葫蘆性寒,與蘆筍同食會(huì)加重脾胃虛寒。
2、羊肉
蘆筍性寒,與羊肉同時(shí)食用,會(huì)導(dǎo)致腹瀉;另外蘆筍中維生素C的含量比較多,與羊肝一起食用,也會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、巴豆
巴豆具有峻下冷結(jié),攻痰逐水,蝕瘡排膿的功效。蘆筍性味甘冷,而巴豆辛熱,二者相克,一起吃會(huì)產(chǎn)生不良效果。
4、藥物
有些藥物不能和蘆筍一起食用,比如:阿司匹林與氨茶堿,蘆筍與阿司匹林一起食用會(huì)對(duì)胃造成一定的刺激,損傷胃部。而蘆筍與氨茶堿一起食用,會(huì)加快氨茶堿的排泄,降低其藥效。
什么人不能吃
1、痛風(fēng)、糖尿病、尿酸代謝異常和脾胃虛寒者不宜食用。因?yàn)樘J筍中的嘌呤含量相對(duì)較高,會(huì)加重尿酸的代謝障礙。
2、對(duì)蘆筍過敏的人不宜食用。蘆筍也有可能成為過敏原的,如果是對(duì)蘆筍過敏的話,食用蘆筍就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用蘆筍。
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