冬季干燥吃什么 五種蔬菜特補(bǔ)水

　　眾所周知冬季的天氣十分的干燥，這種情況下人們?nèi)菀滋幱谌彼臓顟B(tài)。當(dāng)你不可能總是喝水，水喝太多不僅對(duì)身體不好還要經(jīng)常跑廁所。那么吃什么食物能有效的補(bǔ)水呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、蘿卜
　　這里指的是白蘿卜或者青蘿卜，而非胡蘿卜。蘿卜中含有較多的水分，可以高達(dá)百分之九十以上，因此在冬季食用可以有效補(bǔ)充體內(nèi)水分，建議在烹飪時(shí)用燉或者煮的方法，可以更好地保留蘿卜中的水分。

　　2、大白菜
　　大白菜是北方冬季的常見蔬菜，雖然現(xiàn)在有各種反季節(jié)大棚蔬菜，但大白菜作為應(yīng)季蔬菜，仍然是最適合冬季補(bǔ)充水分的食物，尤其是在北方過(guò)于干燥的暖氣房?jī)?nèi)，大白菜不僅能夠補(bǔ)充水分，豐富的纖維有利于促進(jìn)胃腸消化，防止便秘。

　　3、冬瓜
　　冬瓜是含有水分最多的蔬菜之一，而且有很好的清火去燥功效。干燥的冬季食用冬瓜，不僅能補(bǔ)充體內(nèi)水分，還能防止身體上火發(fā)炎。建議烹飪冬瓜時(shí)選擇冬瓜湯等比較清淡的烹飪方法，以免攝入太多油脂，反而無(wú)法起到去火的功效。

　　4、綠豆芽
　　豆芽也是含有豐富水分的蔬菜之一，而且綠豆還有清熱去火的功效，綠豆芽雖然功效較弱，但也能緩解身體的上火干燥癥狀。而且豐富的膳食纖維，還有助于消化系統(tǒng)正常運(yùn)作，緩解攝入過(guò)多油膩食物導(dǎo)致的積食、食欲不振。

　　5、胡蘿卜
　　相對(duì)比蘿卜，胡蘿卜雖然含有的水分較少，但它所富含的維生素A、維生素B以及胡蘿卜素，可以對(duì)人體血管起到保護(hù)作用，增加血管彈性，促進(jìn)血液循環(huán)，使攝入的水分及時(shí)運(yùn)送到身體各部份。而且對(duì)于滋潤(rùn)皮膚，緩解皮膚干燥也有很好的效果。