鴨肉不能和什么一起吃 鴨肉的功效與作用

　　鴨肉是我們餐桌上的上乘佳肴，是一種很好的優(yōu)良食品。在民間的傳說，鴨子是肺結核病人的圣藥。鴨肉美食也是遠近聞名，比如北京烤鴨。那么本期的食物相克，為你解析。

　　鴨肉不能和什么一起吃
　　1、兔肉
　　鴨肉不能與什么同食，不能和兔肉一起吃，因為鴨肉和兔肉都是寒性的食物，如果兩種食物一起吃就容易造成身體出現腹瀉的問題，還會有水腫情況出現。

　　2、栗子
　　鴨肉不能與什么同食，不能和栗子一起吃，鴨肉如果和栗子放在一起吃，就特別容易引起中毒。

　　3、雞蛋
　　鴨肉還不能和雞蛋放在一起吃，因為鴨肉是寒性的食物，雞蛋里面含有非常豐富的蛋白質，兩種一起吃特別容易損害身體里面的元氣。

　　4、鱉
　　搭配食用，令人陽盛陰虛，水腫腹瀉。醫(yī)圣孫思邈曾說：“鱉肉不可合豬、兔、鴨肉食，損人”。李時珍在《本草綱目》中解釋說，鱉肉甘平無毒，鱉甲咸平?！镑M性冷，發(fā)水病”，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜與鱉肉同食。

　　5、木耳
　　鴨肉和黑木耳一起吃，會引起身體不適感。木耳營養(yǎng)豐富，滋味鮮美，能滋潤益氣、輕身強志，是一種營養(yǎng)強壯食品，能治療多種疾病，但木耳性味甘平，滋潤利腸，故大便不實者忌用。如鴨肉與木耳同食會引起腸胃不適，導致腹痛腹瀉。

　　鴨肉的功效與作用
　　1、保護心臟。鴨肉中含有很豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有很好的保護作用，故吃鴨肉可保護心臟。
　　2、鴨肉中的B族維生素和維生素E非常豐富，能夠有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還有抗衰老的作用哦。
　　3、鴨肉中脂肪酸只要不飽和脂肪酸，有其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益。
　　4、鴨肉性寒，歸脾、胃、肺、腎經，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、清熱健脾，可治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。