春季養(yǎng)肝吃什么比較好 首選六種食物

　　眾所周知，肝臟是我們身體中十分重要的一個器官，在日常的生活中，有著特別多的傷肝食物，這防不勝防，那么只能靠吃來養(yǎng)肝了。那么春天有哪些養(yǎng)肝的好食物呢？本期的春季養(yǎng)生，為你解析。

　　1、黃豆：黃豆含有多種人體必需的氨基酸，這是肝病患者最佳的補氣食物。不僅如此，黃豆還含有大量的卵磷脂，這種營養(yǎng)可以把殘留在肝臟內(nèi)的脂肪分解清楚掉，有效的防止脂肪肝的形成；黃豆還含有植物脂醇類營養(yǎng)，能夠防止癌細胞的分化，減緩肝癌的發(fā)生。

　　2、草莓：對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng)；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

　　3、火龍果：火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對肝細胞的修復作用。

　　4、綠豆：很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養(yǎng)素同冰糖結(jié)合就具有很高的食療價值，由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。

　　5、韭菜：中醫(yī)認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養(yǎng)陽護肝本身就會有很大的幫助養(yǎng)肝。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫(yī)認為秋季的韭菜含蛋白質(zhì)更高，所以如果有痛風的問題的話，那么最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發(fā)生反應，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會和藥效產(chǎn)生反應。

　　6、西紅柿：西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對于肝病患者來說還可補充一些營養(yǎng)素，更有利于減少毒素對于肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。