櫻桃怎么吃有營養(yǎng) 有何功效

　　一看到鮮紅的櫻桃就讓我們想起血液，沒錯(cuò)，櫻桃是一種很好的補(bǔ)血果。它味道十分的香甜，又有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，十分受人們的喜愛，樣子也是十分的小巧可愛。特別是它還有這很好的藥用價(jià)值。那么本期的水果養(yǎng)生，為你解析。

　　櫻桃怎么吃有營養(yǎng)
　　1、櫻桃甜湯
　　鮮櫻桃2000克，白糖1000克。
　　櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼熬一、二沸后?；饌溆?。每日服30～40克。
　　此湯具有促進(jìn)血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血。

　　2、冬菇櫻桃
　　水發(fā)冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各適量。
　　水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈；豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段；
　　炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時(shí)，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸后，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味后用濕淀粉勾芡，然后放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤（菇面向上）即成。
　　此菜具有補(bǔ)中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用于高血壓、高脂血癥。冠心病及癌癥患者食之。

　　3、櫻桃酒
　　鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。
　　櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動(dòng)1次，15～20天即成。
　　每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8～10枚）。
　　此酒具有祛風(fēng)勝濕，活血止痛的功效。適用于風(fēng)濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病癥。

　　櫻桃的功效
　　1、養(yǎng)顏駐容
　　櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

　　2、補(bǔ)血
　　櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

　　3、收澀止痛
　　民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

　　4、防治麻疹
　　麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。