紅糖不能和什么一起吃 五樣要注意了

　　現(xiàn)在中國的物質(zhì)文化越來越豐富了，雖然我們總是強(qiáng)調(diào)飲食的多樣化，但是還是要特別的注意有些食物不能混在一起吃，輕微的還好，最多是拉拉肚子罷了，嚴(yán)重的話會(huì)威脅到生命的健康。本期的食物相克，為你解析。

　　紅糖不能和什么一起吃
　　1、紅糖水不能和豆?jié){一起吃
　　紅糖中的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生一種“變性沉淀物”，不利于人體吸收，所以紅糖和豆?jié){不能一起吃。

　　2、紅糖水不能和牛奶一起吃
　　紅糖為粗制品，未經(jīng)提純，含非糖物質(zhì)及有機(jī)酸（如草酸，蘋果酸）較多，牛奶中的蛋白質(zhì)遇到酸堿易發(fā)生凝聚或沉淀，如果牛奶中加入紅糖，當(dāng)有機(jī)酸達(dá)到一定濃度時(shí)，蛋白質(zhì)即凝集變性，營養(yǎng)價(jià)值大大降低，所以紅糖不能和牛奶一起吃。

　　3、紅糖水不能和竹筍一起吃
　　紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸，但兩者相克主要是由于二者成分復(fù)雜，竹筍蛋白中含有16-18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質(zhì)對人體不利。

　　4、紅糖水不能和牛肉一起吃
　　牛肉中的營養(yǎng)成分含量豐富，容易為人體所吸收，具有很好的補(bǔ)益作用，但與紅糖同時(shí)食用，容易產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，引起腹脹。

　　5、紅糖水不能和皮蛋一起吃
　　松花蛋中含有的有效成分，容易和紅糖產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生變性沉淀物，而且還帶有一定的毒性，因此紅糖和松花蛋是不可以一起吃的。