狗肉不能和什么一起吃 有何禁忌

　　狗雖然是我們忠實的朋友，但是狗肉也是同樣的美味，每年到了七月份，玉林的狗肉節(jié)就會如期而至。狗肉的營養(yǎng)價值十分的豐富，有很溫補，所以喜愛食用者也很多。那么本期的食物相克，為你解析。

　　狗肉不能和什么一起吃
　　1、醋
　　因為酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與狗肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

　　2、西瓜
　　因為狗肉味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。

　　3、大蒜
　　狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對于火熱陽盛素質(zhì)的人更應當忌食。關(guān)于這種辨證關(guān)系，李時珍在《本草綱目》中有“狗肉同蒜食，損人”的記載。

　　4、茶
　　狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯腸內(nèi)被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。

　　5、鯉魚
　　狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產(chǎn)生熱毒。

　　6、綠豆
　　若遇綠豆會中毒，因為吃完狗肉再吃綠豆在腸胃里會發(fā)生化學反應使狗肉發(fā)酵變大很多倍，嚴重會導致人死亡，所以剛剛吃完狗肉最好不要吃綠豆沙。

　　7、黃鱔
　　狗肉有溫熱動火，而黃鱔甘而大溫，二者同食，溫熱助火作用更強，不利于常人；且黃鱔有腥氣，更不能與狗肉同煮。

　　8、商陸
　　狗肉酸成而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身；商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能皆不相合，故用商陸者應忌狗肉。