桑葉可以吃嗎 桑葉怎么做好吃
2018-06-04 12:26:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
桑葉,在很長的一段時(shí)間里都被用來飼養(yǎng)家蠶,近年來隨著人們的探索,人們發(fā)現(xiàn)桑葉富含很高的營養(yǎng)價(jià)值,可以用作養(yǎng)生茶來飲用。但是除了泡茶飲用,桑葉也是可以被人食用的,那桑葉怎么做好吃呢?那么本期的食療養(yǎng)生,為你解析。
桑葉豬骨湯:補(bǔ)氣安神,明目補(bǔ)腎
主料:鮮桑葉300克、豬骨(豬月展也行)500克
輔料:蜜棗3顆、桂圓3顆、枸杞子適量
做法:
1、桑葉洗凈瀝干水份,豬骨冼凈備用。
2、瓦煲注入清水,放豬骨與蜜棗用大火同煲至滾。
3、然后放入桑葉煲1小時(shí)左右。
4、在湯好前的15分鐘前放入桂圓和枸杞子。
5、見湯濃加鹽調(diào)味,即可盛起食用。
桑葉燉母雞:清肺潤燥,平肝明目
主料:干燥桑根片300克、干桑葉30克、老母雞1只
輔料:枸杞子2湯匙、當(dāng)歸少許、米酒300毫升
做法:
1、將干燥切塊桑根、干桑葉洗凈,加水煮1小時(shí)。
2、將雞切塊,飛水備用。
3.加入枸杞、當(dāng)歸、米酒放入桑根湯中燉煮50分鐘即可。
涼拌桑葉:降血壓,降血脂,解暑熱
主料:桑葉100克蒜瓣、3個(gè)白芝麻少許
輔料:鹽2克、白糖2克、醋5毫升、生抽5毫升、辣椒油5毫升、芝麻油10毫升
做法:
1、桑葉洗凈控水后裝盤,蒜瓣去皮后切碎。
2、架鍋燒水煮沸,加入桑葉焯水,大約2分鐘即可。
3、蒜末放入盤子底部,然后撈出桑葉用手?jǐn)D去水份后放入盤子中。
4、加入白芝麻、鹽、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油。
5、充分?jǐn)嚢栌每曜影鑴蚣纯伞?/p>
小貼士:3-5月鮮桑葉最多,6月也可以吃,雖說6月葉子有點(diǎn)老了,可以摘取最上面新發(fā)出的葉子吃,還是比較嫩的。嫩葉可煮吃,燉湯的話,老葉也無妨。
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