夏天能吃西洋參嗎 有哪些益處

　　隨著人們生活水平的提高，溫飽之余，養(yǎng)生的觀念開始深入人心。很多人會(huì)通過(guò)吃藥膳、喝養(yǎng)生茶、吃保健品來(lái)調(diào)養(yǎng)身體等等。人參，是珍貴的補(bǔ)益藥材，但是多數(shù)人夏天并不適合食用人參。但是據(jù)說(shuō)夏天食用西洋參好處多多，是真的嗎？本期的食療養(yǎng)生，為你解析。

　　西洋參的作用和功效
　　西洋參，又叫花旗參，常生長(zhǎng)于海拔1000米左右的山地，適應(yīng)生長(zhǎng)在森林沙質(zhì)壤上。西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津的功效，常用于治療氣虛陰虧，咳喘痰血，虛熱煩倦，口燥喉干等病癥。

　　西洋參還具有增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、保護(hù)心血管系統(tǒng)、提高免疫力、促進(jìn)血液活力、補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津的保健功效。此外，西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。

　　夏天能吃西洋參嗎
　　西洋參是一種“清涼”參，食用西洋參最佳的季節(jié)就是在夏天。夏天天氣炎熱，酷暑難耐，人體消耗比較大出汗比較多，適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┪餮髤⒖梢赃_(dá)到一個(gè)很好的養(yǎng)閹。清補(bǔ)的功效。而在秋冬季節(jié)人體很少，容易出現(xiàn)濕氣等疾病，食用西洋參并不能夠很好的發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)功效為自身所利用。

　　西洋參性涼味甘，在夏天食用也可以有效地解決自身出現(xiàn)的陰虛內(nèi)熱問(wèn)題。很多患者朋友在夏天出現(xiàn)的熱傷風(fēng)癥狀會(huì)導(dǎo)致自身不同程度的出現(xiàn)口干舌躁、咳嗽氣喘等多種癥狀，適量食用西洋參也可以達(dá)到一個(gè)很好的調(diào)理效果。

　　洋參燉雪梨
　　材料：西洋參4克，北杏10個(gè)，雪梨1個(gè)，白糖40克
　　做法：
　　1.雪梨洗凈，切成兩半，去核。
　　2.將北杏、西洋參、白糖拌勻后放入梨去核中空部分。
　　3.再將兩半梨合在一起，用牙簽扎緊，放入燉盅內(nèi)。
　　4.加入半盅清水，隔水燉一小時(shí)即可。
　　小貼士：有化痰止咳，潤(rùn)肺平喘，清熱生津的作用，適用于慢性支氣管炎及腸燥便秘者。

　　西洋參燉雞
　　材料：鮮西洋參（10克），母雞一只，水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克
　　輔料：蔥、生姜、料酒、精鹽、味精各適量
　　做法：
　　1.將老母雞去內(nèi)臟洗凈。
　　2.取西洋參10克左右放進(jìn)雞肚內(nèi)，用線縫合雞肚。
　　3.加水淹沒雞體，不加鹽。
　　4.用大水燒開，再用小火燉。湯液剩下三分之二即可。
　　小貼士：此湯可寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。