庫爾勒香梨的營養(yǎng)價(jià)值 購買時(shí)如何挑選

　　說到香梨，大家都會(huì)想到有“西域圣果”之美譽(yù)的新疆庫爾勒香梨，香甜多汁的口感讓曾讓英國女王伊麗莎白都贊不絕口。那庫爾勒香梨除了味道好，有什么營養(yǎng)價(jià)值？我們?cè)谫徺I的時(shí)候又該如何挑選？那么本期的健康飲食文化，為你解析。

　　庫爾勒香梨的營養(yǎng)價(jià)值
　　香梨，又稱大頭梨，維吾爾語叫“奶西姆提”。其特點(diǎn)是香味濃郁、皮薄、肉細(xì)、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨以庫爾勒香梨產(chǎn)量大，質(zhì)量好。 庫爾勒香梨在國際市場上被譽(yù)為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等稱號(hào)。

　　庫爾勒香梨具有多種功效，其中包括能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；梨所含的配糖體及鞣酸等成分，祛痰止咳，消熱解暑，滋陰養(yǎng)人，對(duì)多痰咳嗽，咽喉發(fā)癢具有很好的治療作用。此外，香梨含有豐富的纖維素和水分，特別是果膠含量高，有助于人體消化和通便。

　　如何挑選庫爾勒香梨
　　1.選購香梨時(shí)應(yīng)選擇果形端正飽滿，梨皮薄而細(xì)，呈黃綠色，表面沒有損外、蟲咬或者機(jī)械傷。
　　2.庫爾勒香梨有公梨與母梨之分，母梨的尾部凹進(jìn)去，梨皮較細(xì)滑，汁多爽口，而公梨尾部突出來，沒有母梨的鮮甜。
　　3.重量：單個(gè)果重控制在120-140克，果形小很適合一個(gè)人吃，一般一個(gè)人可吃三個(gè)，不用分梨，而不是重量參差不齊。

　　庫爾勒香梨的傳說
　　一位名叫艾麗曼的姑娘為了讓鄉(xiāng)親吃上梨子，她向東翻越99座大山，去過99個(gè)地方，騎死99頭毛驢，引來99種梨樹?？墒欠N植以后，98個(gè)品種都死了，只有1棵梨樹與本地野梨嫁接成功，梨子成熟了，香氣四溢，鄉(xiāng)親們紛紛來品嘗祝賀。

　　這件事傳到巴依（地主）耳里，巴依用金銀財(cái)寶、綾羅綢緞要買下這棵樹，并不準(zhǔn)姑娘傳授別人栽培技術(shù)。姑娘拒絕了巴依的要求，巴依惱羞成怒，指使狗腿子砍倒了梨樹，殺死了姑娘?？墒堑诙?，砍倒的梨樹根長出青枝。鄉(xiāng)親們怕巴依知曉，就很快把梨樹移走了。就這樣，庫爾勒香梨才栽遍千家萬戶。