砂仁的功效與作用 搭配什么食用比較好
2018-06-26 17:53:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
說到砂仁,是一種常見中藥,具有很高的藥用價(jià)值,孕婦也是能夠放心食用砂仁的。那你知道砂仁的功效和作用嗎?砂仁搭配什么食材食用比較好。那么本期的食療養(yǎng)生,教你用砂仁做美味養(yǎng)生的藥膳。
砂仁的功效與作用
砂仁,又叫小豆蔻,具有化濕開胃,溫脾止瀉,理氣安胎的功效,常用于治療濕濁中阻,脘痞不饑,脾胃虛寒,嘔吐泄瀉,妊娠惡阻,胎動(dòng)不安等病癥。尤其對(duì)淺表性胃炎、十二指腸潰瘍、胃脹胃痛有特效。平時(shí)經(jīng)常食用則有養(yǎng)胃健脾,暖肺養(yǎng)腎的保健作用。目前藥用的砂仁的基源主要有三種:一種是主要產(chǎn)于中國(guó)廣東省的春砂,一種是中國(guó)海南的殼砂,還有一種叫縮砂密,主產(chǎn)于東南亞國(guó)家。
砂仁鯽魚湯:健脾補(bǔ)虛,行氣利水
材料:新鮮鯽魚1條,砂仁
輔料:味精各3克,生姜6克,蔥1條,花生油20克,料酒適量,淀粉少許。
做法:
1、將鯽魚去鱗、鰓,開肚去內(nèi)臟,用清水洗凈,瀝干水份,待用。
2、把蔥去皮,清洗干凈,切成段;生姜去皮,洗凈,切成絲;砂仁洗凈,瀝干,研成末。
3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用淀粉封住刀口,把蔥段、姜絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴(yán),隔水蒸熟即成。
小貼士:鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素,尤其富含鈣和磷,對(duì)胎兒骨骼發(fā)育有良好的作用,孕婦常食,可醒脾開胃、利濁止嘔,適合惡心嘔吐、不思飲食的孕婦、早期孕婦食用。
春砂仁燜排骨:溫暖脾胃,補(bǔ)氣養(yǎng)血
主料:豬排骨500克;春砂仁(干)15克;
輔料:大蒜,鹽,白砂糖,醬油,香油,淀粉,花生油,料酒各適量。
做法:
1、將排骨斬成小塊,用腌料(鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒)腌2個(gè)小時(shí)至入味。
2、燒紅油鍋,爆香蒜頭,放排骨一起爆炒。
3、等排骨炒到5分熟,加入春砂仁15克,繼續(xù)爆炒。
4、最后炒好排骨加適量水放入傳統(tǒng)砂鍋來燜煮15-20分鐘,直至排骨酥軟,即可上碟。
- 十二生肖本命年要注意什么
- 2024十二星座運(yùn)勢(shì)排名
- 2024年財(cái)運(yùn)好到爆的生肖
- 2024年偏財(cái)運(yùn)最旺的星座
- 2024年桃花最旺的星座排行
- 十二星座專屬古代鳳冠
- 屬鼠2024年運(yùn)勢(shì)及運(yùn)程
- 2024婚姻出狀況的星座
- 十二星座的命運(yùn)走向
- 2024年偏財(cái)運(yùn)最旺的生肖
- 2024年貴人運(yùn)最差的星座
- 十二星座專屬愛情箴言
- 2024年十二生肖運(yùn)勢(shì)排名
- 2024犯太歲的生肖
- 2024年生肖運(yùn)勢(shì)排行榜
- 十二生肖旺財(cái)運(yùn)佩飾
- 摩羯男看一眼就喜歡的女人
- 農(nóng)歷幾月鼠有福 旺人旺己
綜合測(cè)試