雞骨草的功效與作用 雞骨草煲豬橫利的做法
2018-06-28 14:12:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
提到雞骨草,可能大部分的人并不熟悉,但是兩廣人民卻是家喻戶曉,雞骨草作為一種藥草,常常被兩廣人民用來煲養(yǎng)生湯食用。據(jù)說,雞骨草對(duì)治療肝炎有幫助,是真的嗎?那么本期的食療養(yǎng)生,為你解析。
雞骨草的功效與作用
雞骨草,又叫黃頭草、黃仔強(qiáng)、大黃草、豬腰草等,為豆科植物廣州相思子的干燥全株。雞骨草甘、微苦,全草含相思子堿膽堿、甾醇化合物、黃酮類、氨基酸、糖類等,具有利濕退黃,清熱解毒,疏肝止痛之功效。常用于治療濕熱黃疽,脅肋不舒,胃脘脹痛,乳癰腫痛等病癥。雞骨草還可在春夏潮濕季節(jié)用來煲湯作食療。
雞骨草可以養(yǎng)肝護(hù)肝
雞骨草對(duì)乙肝、病毒性肝炎、慢性肝炎都有很好的療效,能減輕肝臟所受的傷害。雞骨草主治黃疸型肝炎,小便刺痛,胃脘痛,風(fēng)濕骨節(jié)疼痛,跌打瘀血腫痛,乳癰,同時(shí),它富含粗皂甙對(duì)四氯化碳所致肝損傷有顯著保護(hù)效果,具有清熱利濕,散瘀止痛的功能。
此外,雞骨草還能有效預(yù)防肝硬化。對(duì)于肝硬化腹水,肝炎后肝硬化失代償期,常見腹水,肝掌,蜘蛛痣,白蛋白,球蛋白比例倒置等疾病,雞骨草有一定的緩和作用。
雞骨草煲豬橫利
材料:豬脾1條、雞骨草60克、生姜3片、陳皮1塊、蜜棗3粒。
做法:
1、雞骨草用清水泡洗,豬橫利和瘦肉飛水。
2、然后把所有用料一齊放到煲里,猛火煲沸。
3、慢火煲2小時(shí),加鹽即可飲用。
功效:清熱利濕、清肝明目、舒肝健脾的功效,同時(shí)亦能輔助治療膀胱濕熱引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。
小貼士:
1、雞骨草味甘、微苦,性涼,故而虛寒體弱者慎用,否則會(huì)加重體寒的現(xiàn)象。
2、雞骨草的種子有毒,連入藥都要把其豆莢全部拆除掉,故而煲雞骨草時(shí)一定要把莢果全部取出。
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