黑棗的功效與作用 如何區(qū)分黑棗

　　說到棗，是人們生活中常見的食物，無論是生吃還是做成干制品，甚至是蜜餞無一不受到人們的喜愛。而棗也有很多種類，比如紅棗、白棗、酸棗，而今天小編要和大家說的是黑棗，而這黑棗也不是普通的黑棗，本期的健康飲食文化，為你解析。

　　黑棗的功效與作用
　　黑棗，學(xué)名君遷子，別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗、圓腦子等，廣泛分布于中國北方地區(qū)，主要分為有核和無核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。黑棗具有補中益氣，養(yǎng)胃健脾、養(yǎng)血壯神、潤心肺、調(diào)營衛(wèi)、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經(jīng)、解藥毒、調(diào)和百藥的功效。

　　黑棗性溫味甘，富含蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、維生素B和維生素E，和磷、鈣、鐵等微量元素，還有各種營養(yǎng)元素，有補腎與養(yǎng)胃的功效。并對延緩衰老、增強機體活力、美容養(yǎng)顏都很有幫助。所以黑棗被稱為“營養(yǎng)倉庫”，經(jīng)常食用可以幫助女性補氣養(yǎng)血、維持上皮細胞組織的功效。以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)佳品。

　　黑棗的種類區(qū)別
　　對于黑棗我們首先要區(qū)分開是屬于哪種的黑棗。因為黑棗分為兩種情況，一種是屬于柿樹科柿屬的屬于黑五類的黑棗，而另一種則是由紅棗經(jīng)過加工而成的黑棗。雖然這種黑棗也具有豐富的營養(yǎng)，但是仍屬于紅棗類，與傳統(tǒng)補腎食物“黑五類”中的黑棗完全是兩種東西。

　　而像這黑五類的黑棗雖然也叫做是棗，但是與我們平時所說的這種棗區(qū)別很大。不僅是營養(yǎng)價值上面的區(qū)別，而且還有就是藥用價值上面的區(qū)別。