黑棗怎么吃 黑棗做法大全

　　說到黑棗，其具有很高的食用價值和藥用價值，是美容養(yǎng)顏和烏須黑發(fā)的食療保健佳品，受到人們特別是女性朋友的青睞？那我們平時該如何食用黑棗最好，是不是吃的越多越好？那么本期的食療養(yǎng)生，帶你掌握黑棗做法大全。

　　黑棗入脾胃經(jīng)，能補中益氣、養(yǎng)血、安神及明目。多用于補血和作為調(diào)理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。黑棗的食用方法有很多，主要用于燉菜煲湯，滋潤心肺，生津止渴，抗老化，可帶動氣血循環(huán)，減少心血管的淤塞。不過過多食用黑棗反而會引起胃酸過多和腹脹。此外。黑棗忌與柿子以及海鮮同食。

　　黑棗燉雞
　　材料：土雞腿1只，排骨1/2斤，黑棗20個，水6杯，鹽2小匙，米酒1杯。
　　做法：
　　1、將土雞腿洗凈切塊，排骨洗凈用熱水氽燙撈起，再用清水洗凈備用，黑棗亦洗凈瀝干備用。
　　2、將所有材料與調(diào)味料同時放入碗中，用保鮮膜封口。
　　3、再放入電鍋中蒸（外鍋放入2杯水），蒸熟即可食用。

　　黑棗煲豬尾
　　材料：豬尾300公克，黑棗10個，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許。
　　做法：
　　1、豬尾洗凈、切段，放入沸水氽燙去，備用。
　　2、黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用。
　　3、取一砂鍋，放入豬尾、水1500cc，以大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時。
　　4、將姜片、米酒、黑棗、核桃放入砂鍋中，續(xù)以小火煮約半小時，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

　　黑棗杞菟煲雞蛋
　　材料：藥材黑棗10顆、枸杞子25克、菟絲子15克；食材雞蛋1個；調(diào)味料冰糖適量。
　　做法：
　　1、鍋內(nèi)放入少許冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘。
　　2、將雞蛋撈起，剝殼，放入湯鍋內(nèi)再煮3分鐘。
　　3、水煮滾，依個人喜好加入冰糖即可。

　　黑棗醋
　　材料：黑棗1000g，陳年醋2000CC。
　　做法：
　　1、黑棗不用清洗，只要揀去雜質(zhì)即可；
　　2、黑棗加陳年醋放進玻璃罐中，密封；
　　3、存入4個月后即可飲用。
　　用法：也可以將黑棗醋與新鮮的葡萄汁調(diào)和，加入適量的開水稀釋飲用。
　　功效：這道飲品甘甜好喝，滋潤心肺，建議睡前飲用最適合，補血又瘦身，經(jīng)常飲用，還可抑制身材橫著長。

　　蘋果黑棗排骨湯
　　材料：排骨120公克，蘋果100公克，黑棗6個，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙。
　　做法：
　　1、排骨剁小塊；蘋果洗凈去皮，切小塊備用。
　　2、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將排骨塊放入滾水中氽燙約1分鐘后取出、洗凈，和蘋果塊、黑棗及水一起放入電鍋內(nèi)鍋中。
　　3、電鍋外鍋先加入2杯水后，放入電鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關(guān)，待電鍋開關(guān)跳起，燜約20分鐘后，再加入鹽調(diào)味即可。