白茅根的功效與作用 怎么食用比較好

　　說到白茅根，是生活中很常見的一種中藥，常用來做消暑瀉火的茶飲，深受人們的喜愛。那你知道白茅根具體有哪些功效和作用嗎？平時(shí)要怎么食用白茅根比較健康呢？那么本期的食療養(yǎng)生，為你解析。

　　白茅根的功效與作用
　　白茅根，又叫絲茅草、茅草、白茅草等，為禾本科植物白茅的干燥根莖。多生長于路旁、山坡、草地上，春、秋二季采挖，洗凈，曬干，除去須根和膜質(zhì)葉鞘，捆成小把。白茅根具有涼血止血、清熱利尿的功效，常用來治療血熱吐血、衄血、尿血、熱病煩渴、肺熱咳嗽、胃熱嘔吐、濕熱黃疸、水腫尿少、熱淋澀痛等病癥。

　　白茅根的食療做法
　　白茅根瘦肉湯：清熱生津、利濕退黃
　　材料： 豬肉（瘦）250克，白茅根60克，鹽3克。
　　做法：
　　1、 將白茅根洗凈，切段；
　　2、 豬瘦肉洗凈，切塊。
　　3、 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，
　　4、武火煮沸后，文火煮一小時(shí)，調(diào)味即可。
　　小帖士：
　　1、白茅根如用鮮品，效力更佳。
　　2、鮮品的用量以90-120克為宜；脾胃虛寒者不宜飲用本湯。
　　3、急性黃疸型肝炎屬淡熱者，癥見面目俱黃，色澤鮮明，小便不利，色如濃茶飲食減少，亦可用于泌尿系感染而屬濕熱下注者。

　　胡蘿卜竹蔗茅根瘦肉湯：清熱利尿，潤燥解毒
　　制作材料：胡蘿卜250克，甘蔗150克，白茅根120克，豬肉（瘦）120克：鹽3克。
　　做法：
　　1、 胡蘿卜去皮、蒂，切厚件，用水洗凈。
　　2、 竹蔗（甘蔗）去皮，斬段，劈開。
　　3、 茅根，瘦豬肉用水洗干凈。
　　4、 將以上全部材料，放入煲滾的水中。
　　5、 用中火煲3小時(shí)。
　　6、 以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可以飲用了。
　　小帖士：
　　1、 出水痘的小孩除了藥物治療之外，也可用此湯給小孩子飲用作食療。
　　2、 胡蘿卜解毒，透疹，竹蔗又可以清熱，潤燥，茅根清熱，涼血，利尿，加上營養(yǎng)豐富的瘦豬肉，是一道美味營養(yǎng)的養(yǎng)生湯。

　　相關(guān)配伍
　　1、竹木入肉：白茅根燒末，豬脂和涂之。風(fēng)入成腫者，亦良。
　　2、吐血不止：用白茅根一握，水煎服之。
　　3、小便出血：茅根煎湯，頻飲為佳。
　　4、解中酒毒，恐爛五臟：茅根汁，飲一升。