螃蟹和酸奶能一起吃嗎 兩者相克是真的嗎

　　螃蟹和酸奶是我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常食用的食物，味道鮮美的同時(shí)還富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是網(wǎng)上突然流傳出螃蟹和酸奶同食會(huì)導(dǎo)致中毒甚至死亡的說(shuō)法，這是真的嗎？有無(wú)科學(xué)依據(jù)？那么本期的食物相克，為你解析。

　　螃蟹和酸奶能能否同食
　　蝦蟹和酸奶同時(shí)食用并不會(huì)產(chǎn)生致人中毒的成分，是可以同時(shí)食用的。螃蟹、大蝦營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，其蛋白質(zhì)、微量元素含量均十分豐富，常常食用對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹中含有較多的維生素A，對(duì)皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結(jié)核作用，常吃螃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)也有輔助作用。

　　其次，酸奶也具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于乳糖不耐或者消化不良的人來(lái)說(shuō)，酸奶有著很好的吸收和緩解的作用。酸奶和螃蟹中并沒(méi)有同時(shí)食用會(huì)致人中毒的成分，所以兩者相克嚴(yán)重者會(huì)致人死亡更是無(wú)稽之談。

　　兩者食物相克的真相
　　那為什么仍有很多人在食用了所謂的“相克組合”的食物后，出現(xiàn)了一系列的不適癥狀呢？實(shí)際上，這主要是由于細(xì)菌感染以及自身身體狀態(tài)導(dǎo)致的。魚(yú)蝦蟹等水產(chǎn)品容易被霍亂弧菌污染，如果由于食用此類不潔的水產(chǎn)品導(dǎo)致胃腸道疾病，同時(shí)又食用了其他食物，很有可能會(huì)讓人誤以為是由于“食物相克”導(dǎo)致的。

　　吃螃蟹要注意哪些
　　盡管蝦蟹可以與酸奶、香蕉同時(shí)食用，但它們?cè)谑秤脮r(shí)仍有一些需要注意的地方。螃蟹性味寒涼，吃的時(shí)候要搭配姜絲、黃酒等性味辛辣的食物。酸奶、香蕉性味平和，搭配螃蟹沒(méi)有問(wèn)題，反倒是搭配性味寒涼的西瓜，出現(xiàn)不適的幾率更大。對(duì)于體質(zhì)寒涼、脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，吃螃蟹時(shí)即使不搭配任何東西，也可能出現(xiàn)拉肚子、胃痛等不適。

　　另外，螃蟹富含蛋白質(zhì)，過(guò)敏體質(zhì)或是身患免疫性疾病的人吃了，可能會(huì)引起過(guò)敏，加重病情。小孩子體質(zhì)稚陽(yáng)，消化功能和免疫系統(tǒng)都不完善，容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，最好不要讓孩子多吃寒涼的螃蟹。成人在食用螃蟹時(shí)，一次也不要超過(guò)2只。