化橘紅的功效與作用 如何食用比較好
2018-07-19 16:54:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
說到化橘紅,是一種名貴的中藥材,有著“一片值千金”的美譽(yù)。古時(shí)貴為朝廷貢品,那你知道化橘紅有什么功效和作用嗎?我們又該怎么合理食用它來達(dá)到保健養(yǎng)生的目的?那么本期的食療養(yǎng)生,為你解析。
化橘紅的功效與作用
化橘紅具有散寒燥濕,利氣消疾,止咳、健脾消食等功效,有“南方人參”之稱。早在南宋時(shí)期,化州就已開始種植化橘紅,明清更是風(fēng)靡全國(guó),成為朝庭貢品,其制劑及工藝品曾紅極一時(shí),是“中國(guó)四大南藥”和“十大廣藥”之一。
化橘紅的食用方法
開水泡飲
最簡(jiǎn)單的使用方法就是類似喝茶,放上1-3片橘紅片,泡上80度以上的開水,不到十幾秒就可以喝了。趁熱喝是比較好的,如果是怕苦,那么不要泡太久,或者放少量些;適應(yīng)口感之后再放多點(diǎn)泡。
甘橘燉川貝
材料:甘草3g,化橘紅10g,半夏10g,川貝10g,瘦肉50g。
做法:藥材洗凈后加水200ml,隔水蒸燉1小時(shí)下鹽調(diào)味即可。
功效:理氣化痰,宣肺止咳。慢支肺氣病人,證屬痰濁上擾,表現(xiàn)為痰白粘稠者適宜食用。
橘紅白術(shù)飲
材料:橘紅5g,白術(shù)10g,黨參10g、茯苓10g。
做法:白術(shù)、茯苓、黨參先煮30分鐘,后放入橘紅同煮15分鐘即可飲用。
功效:健脾理氣,有助長(zhǎng)期飲酒人士護(hù)胃健脾。
橘紅與化橘紅的區(qū)別
橘紅:形狀呈不規(guī)則長(zhǎng)條或不整齊薄片狀,表面黃棕或橙紅色,有光澤,密布油點(diǎn),氣味芳香,味微苦而后覺麻舌。主要有效成份含橙皮甙。
化橘紅:形狀多呈對(duì)折的五角、六角或七角星形,外皮黃或黃綠色,密布毛茸,有皺紋及小凹點(diǎn),氣微香,味道苦。主要含柚皮甙。
兩者味皆苦、辛,性溫。但橘紅理氣寬中,燥濕化痰,用于緩解咳嗽痰多及食積不化等癥而無熱象者;化橘紅化痰理氣,健脾消食,用于緩解胸中痰滯,咳嗽氣喘等癥。
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