鼠尾草的功效和作用 有何食用禁忌

　　鼠尾草，一種具有很高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的植物，既可以烹飪食用，也可以加工成精油和香料，甚至還可以入藥。你知道鼠尾草有什么功效和作用嗎？什么人不能食用鼠尾草？有何副作用？那么本期的健康飲食文化，為你解析。

　　鼠尾草的功效和作用
　　鼠尾草，又叫洋蘇草、普通鼠尾草、庭院鼠尾草等，生于山坡、路旁、蔭蔽草叢，水邊及林蔭下。鼠尾草常栽培來(lái)做為廚房用的香草或醫(yī)療用的藥草，也可用于萃取精油、制作香包等。葉片具有殺菌滅菌抗毒解毒、驅(qū)瘟除疫功效，常用來(lái)治療鼠瘺寒熱，下痢膿血不止、瘧疾水蠱等病癥。

　　鼠尾草可能是人類(lèi)用于烹飪和藥用的最古老草藥之一。由于其具有胡椒風(fēng)味和愉快的香氣，因此很適合作為食品調(diào)味劑。它有助于消化富含脂肪和蛋白質(zhì)的食物。此外，它還有治療扭傷、腫脹、潰瘍和出血等功效。

　　鼠尾草的莖葉和花可泡茶飲用，可清凈體內(nèi)油脂，幫助循環(huán)，養(yǎng)顏美容。鼠尾草精油包含的主要活性成分是α和β側(cè)柏酮、樟腦、迷迭香酸、單寧酸、黃酮類(lèi)化合物和桉葉油，它們是鼠尾草具有治療功效的原因所在。

　　食用鼠尾草的禁忌
　　但孕婦，哺乳母親和癲癇患者不能食用這種草藥。此外，有一些報(bào)告聲稱(chēng)經(jīng)常服用這種草藥容易引起驚厥、混亂和心跳加速等副作用，不宜大量長(zhǎng)期食用，因其含有崔柏酮，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生毒素。因此，在使用鼠尾草之前，最好是首先咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)師，避免發(fā)生任何不良反應(yīng)。