三亞十大名菜之南山素齋

　　說到吃，那這可真的是每個人都離不開的話題了，我們都喜歡追求美好的食物，當(dāng)然這也就包括咱們中國的美食啦，都說三亞是一個景色非常優(yōu)美的地方，地方特產(chǎn)也非常的多，今天就隨小編一起來飲食文化了解一下三亞十大名菜，南山素齋。

　　南山素齋含高纖維、高維生素、高蛋白低脂肪，含多種酶、抗生素等，素菜原料廣泛，對補充人體營養(yǎng)、清理腸胃、清醒大腦、養(yǎng)顏美容等功效顯著?？傊?，這道美食是來三亞旅游一定要享受的特色文化餐。

　　“南山素齋”選取科嚴(yán)格，加工精細(xì)，除野菜、時令蔬菜外，多采用云南深山野生菌類、魔芋、豆制品及三菇、六耳和各種真菌類制作，富含植物蛋白、各種維生素、纖維素和葫蘆卜素，以及人體所需的多種氨基酸，不但營養(yǎng)豐富且具有極高的醫(yī)療價值，常食之能養(yǎng)生。

　　“南山素齋”口味兼具南北方的特點，酸辣甜鮮一應(yīng)俱全，展現(xiàn)三亞熱帶海洋特色。特別是創(chuàng)造性地把素食做成葷菜的形狀，有重返自然、返樸歸真的神韻。

　　南山素齋，據(jù)說源于上海龍華寺素齋，在原有的基礎(chǔ)上，融合寺院素齋、宮廷素食、民間素菜的精華，兼納南北地方風(fēng)味，并大力開發(fā)本地原料，特別是熱帶瓜果、花卉、海產(chǎn)、時蔬，展現(xiàn)三亞熱帶海洋特色。

　　南山素齋以粗料細(xì)做、精料巧做、素料葷做、俗料雅做的精神，力求處處達(dá)到“神妙”的境界。營養(yǎng)豐富，誘人尋味。來三亞旅游一定要體驗一下。