脆皮香蕉的做法吃貨快收藏

2018-08-29 15:33:00作者：匿名第一星座網(wǎng)

　　說(shuō)到香蕉，是很受人們喜歡的常見水果，具有清熱解毒、利尿消腫、安胎的功效。那你知道除了生食香蕉肉之外，香蕉還能怎么吃？那么本期的健康飲食文化，帶你做一道外脆內(nèi)嫩、甜而不膩的脆皮香蕉。

飲食文化

　　香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂郁，而開心起來(lái)這個(gè)創(chuàng)意文化水果就是受這點(diǎn)的啟發(fā)而來(lái)。而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果。

　　做法一：
　　材料：香蕉3根、泡打粉適量、芡粉適量、雞蛋適量、水適量。
　　1、把香蕉去皮，切好備用。
　　2、把芡粉，雞蛋，和適量的水調(diào)配均勻。
　　3、調(diào)配均勻以后等5分鐘就適量的加入泡打粉。
　　4、將香蕉放入調(diào)好面糊的碗中，把香裹上粉備用。
　　6、待油燒至7成熟以后，就可以放香蕉了，注意火候。
　　7、將其炸至微黃，瀝干油盛盤即可。

　　做法二：
　　材料：香蕉3根、雞蛋2個(gè)、面粉50克、面包糠50克、色拉油適量。
　　1、將雞蛋磕入碗子中打散，然后加入一大勺面粉，攪拌成粘稠的面糊。
　　2、香蕉去掉兩頭四邊，整理成1字長(zhǎng)方形。
　　3、將整理好的香蕉條放入雞蛋面糊中，逐個(gè)淹沒著裹滿面糊。
　　4、用筷子夾起沾滿面糊的香蕉條放到面包糠上。
　　5、將面包糠撒在香蕉上，讓香蕉再次的沾滿面包糠。
　　6、稍抖一抖掉香蕉上多余的面包渣，再放入油鍋中，小火慢炸。
　　7、炸至一面顏色稍黃，再翻面炸黃另一面即可撈出控油。

　　做法三：
　　原料：香蕉四根，雞蛋2個(gè)，淀粉，面粉，泡打粉各適量。
　　1、向容器中加入面粉、淀粉、鹽；打2個(gè)雞蛋。
　　2、慢慢的加水?dāng)嚢?，再加入適量的泡打粉，靜置發(fā)酵。
　　3、香蕉剝皮切段，放入發(fā)酵好的面粉里，裹上面粉。
　　4、大火油熱，逐個(gè)放入香蕉，炸至顏色發(fā)黃時(shí)撈出。
　　5、再大火熱油，再次倒入香蕉回炸約1分鐘撈出。