高考飲食吃什么好 考生食譜
2019-05-27 10:02:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
準(zhǔn)備高考的生活總是很忙碌,有的時(shí)候甚至?xí)驗(yàn)槊β档膶W(xué)習(xí),忘記規(guī)律的飲食,那么高三學(xué)生的飲食該怎么搭配?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看,高考飲食吃什么好以及考生食譜怎么搭配吧!
合理安排一日三餐
早餐吃不好,反應(yīng)會(huì)遲鈍
常言道:“早餐要吃好,中餐要吃飽,晚餐要吃少”??荚噺?fù)習(xí)期間,上午的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)很重,而血糖是大腦能夠直接利用的惟一的能量來源,如果早餐吃得不好,或根本就吃不上早餐,學(xué)生到了上午第三、四節(jié)課血糖水平降低,就會(huì)產(chǎn)生饑餓感,反應(yīng)遲鈍。所以早餐一定要吃,而且要吃好。
中學(xué)生每日所需能量的25%~30%應(yīng)從早餐中獲得。在安排早餐中要有谷類食品、動(dòng)物性食物(肉類、蛋等)、奶及奶制品,最好再加點(diǎn)蔬菜水果類。安排早餐要注意質(zhì)量好、味道可口,數(shù)量適中,葷素搭配,粗細(xì)混有,干稀適度等。
吃飽午餐,要有一半綠葉菜
兩頭見不著太陽的高三生活,午餐成了關(guān)系到學(xué)生一整天身心健康狀況的關(guān)鍵。午餐各種營(yíng)養(yǎng)素含量一般占全天供給量的30%~40%。 因此,午餐不僅是對(duì)考生一上午的緊張學(xué)習(xí)后營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充,而且是對(duì)考生下午聽課學(xué)習(xí)的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。
午餐中要有主要提供能量和B族維生素,膳食纖維的糧食類,要有主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素A等的肉、禽、魚、蛋、奶類,還要有主要供應(yīng)維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的蔬菜類,其中應(yīng)至少有一半的綠葉菜,還應(yīng)包括含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富的豆類及豆制品。
晚上熬夜學(xué)習(xí),稀軟易消化為好
晚餐攝入食物的量與休息時(shí)間遲早有關(guān),即使是睡眠較遲,也不該吃過飽,尤其是不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物,以免導(dǎo)致消化不良,影響考試。晚餐不宜吃得過飽,結(jié)合實(shí)際情況合理安排晚餐。
學(xué)習(xí)緊張、時(shí)間緊迫,學(xué)生難免要熬夜學(xué)習(xí),但也不宜過晚。需要吃點(diǎn)夜宵,以補(bǔ)充消耗和保證睡眠質(zhì)量。夜宵一般宜安排在21:30~22:00時(shí),食物數(shù)量不要多,以稀軟易消化為好。
愉快的心情,輕松的氛圍,有利于消化液的分泌、食物的攝取和消化。因此,家長(zhǎng)應(yīng)避免在餐桌上談?wù)摬挥淇斓氖录盃?zhēng)吵;避免在進(jìn)餐時(shí)批評(píng)、訓(xùn)斥和指責(zé)孩子。
飲食原則
1、飲食要以素食為主,切忌油膩;
2、早餐和午餐一定要吃好,以保證大腦能量的消耗;
3、以八分飽為宜,忌過飽
一日三餐食譜參考
早餐
1、紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦
2、玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐
3、火腿粥、豌豆包、什錦黃瓜
4、大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁
5、百合粥、炒面、什錦蛋丁
6、牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋
7、銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲
午餐
1、主菜:海帶肉絲 副菜:素什錦
2、主菜:糖醋帶魚 副菜:炒素絲
3、主菜:豬肝肉片 副菜:西芹蝦仁
4、主菜:土豆牛肉片 副菜:菜花香菇
5、主菜:豆腐干肉丁 副菜:豌豆苗
6、主菜:肉末豆腐 副菜:香菇小白菜
7、主菜:胡蘿卜肉排 副菜:荷蘭豆
晚餐
1、主菜:蘿卜丸子 副菜:白菜油豆腐
2、主菜:菠蘿炒鴨片 副菜:什錦炒蛋
3、主菜:肉末豆腐 副菜:麻醬拌菜心
4、主菜:燴豆腐 副菜:炒菜心
5、主菜:白菜魚肉片 副菜:土豆粉絲
6、主菜:獅子頭 副菜:豌豆苗
7、主菜:清蒸帶魚 副菜:醋熘卷心菜
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