白露適宜的蔬果 飲食注意事項

　　瓜果蔬菜是提供人體所需的物質(zhì)，在白露節(jié)氣，適合吃什么樣的蔬果呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看白露適宜的蔬果有哪些，在飲食上有哪些應(yīng)該注意的事項吧！

　　白露適宜的水果
　　紅薯
　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯味甘性平，補脾益氣?！侗静菥V目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。另外，紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，多吃紅薯有利于減肥。在我國，民間認(rèn)為白露吃紅薯可使全年吃紅薯絲和紅薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家有白露節(jié)吃紅薯的習(xí)俗。

　　花菜
　　花菜有助于解秋乏?；ú酥阅軌蚩蛊冢驗樗荁族維生素群“聚居地”。B族維生素成員眾多，在身體中起重要的作用。其中維生素B1有助于改善精神狀況，維生素B6在蛋白質(zhì)的代謝過程中起調(diào)控作用，有助于能量產(chǎn)生，維生素B2與B6一起還有助于緩解疲勞及提神醒腦。

　　梨
　　“白露打棗，秋分卸梨”，白露正是黃澄澄的梨子上市的時候，這個時候吃梨，最為滋潤清火、祛秋燥。梨肉多汁，有潤肺、祛痰化咳、通便秘、利消化的作用，對心血管也很有好處。但梨性寒容易傷脾胃，不可多吃。除了鮮吃，梨還很適合榨汁或燉甜湯。

　　龍眼
　　福州有“白露必吃龍眼”的說法，寓意是在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補。且不論是否有此般神奇吧，就龍眼本身來說，功效也是相當(dāng)之多。不但益氣補脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容，還可治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病。

　　飲食注意事項
　　1、需少量多餐
　　白露飲食宜“養(yǎng)心肝脾胃”為原則，可多吃酸味食物以養(yǎng)肝，但不宜進食過飽，以免腸胃積滯，變生胃腸疾病。老人與小孩飲食更應(yīng)注意少量多餐，而且以溫、軟食物為主，不可過食生冷、硬的食物。另一方面，也要預(yù)防秋燥，可多吃辛潤食物，如梨、百合、甘蔗、沙葛、蘿卜、銀耳、蜜棗等，也可結(jié)合藥膳進行調(diào)理。

　　2、多喝粥水慎重藥補
　　白露時節(jié)，很多人認(rèn)為炎熱的夏季已過去，秋冬季節(jié)已經(jīng)到來，所以剛到秋天，就開始大量進補，卻忽略了季節(jié)性的易發(fā)病，如秋天好發(fā)的過敏性鼻炎、氣管炎和哮喘等，所以在進補的同時要因人而異。特別是對于那些因體質(zhì)過敏而引發(fā)的上述疾病，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。對于體虛者，這時候，最好通過食補代替藥補，而食補首推粥。

　　3、少吃魚蝦
　　白露時節(jié)，還要避免鼻炎、哮喘等呼吸道疾病的發(fā)生。凡是因過敏引發(fā)的支氣管哮喘，應(yīng)少吃或不吃魚蝦，如帶魚、螃蟹、蝦等。